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RIESLING 2013 - Trimbach / Deiss / Loew

Messagepar thib88 » Sam 16 Avr 2016 16:25

RIESLING 2013 - Trimbach / Deiss / Loew

A l'occasion d'une choucroute maison je décide de me lancer dans un petit test comparatif de Riesling de belles maisons alsacienne.

Image

- TRIMBACH Riesling 2013

Nez agréable, florale, de la poire et du citron.
Bouche tendue, acidité marquée. Finale sur la minéralité.
Un style plutôt classique sans exubérance.
BIEN

- Marcel DEISS Riesling 2013

Nez opulent, très florale, avec du coing.
Bouche légérement perlante, on reste sur la même trame arômatique avec du fruits et de la fleur.
Belle longueur. Un riesling bien fait avec de la douceur et du velouté.
TRES BIEN

- Etienne LOEW Riesling 2013 Bruderbach Clos des frères

Nez très pétrole, notes oxydatives. La bouche est plus agréable mais je pense léger problème sur la bouteille.
BIEN-

Conclusion: Des styles différents mais de bons vins et accord évidemment parfait avec la choucroute.

BONUS pour le dessert

EBLIN-FUCHS Riesling Vendanges Tardives 2009 Cuvée Lisa
Premier nez sur le citron puis le caramel.
Touché de bouche soyeux avec un super équilibre, pas de lourdeur et grande longueur.
TRES BIEN+
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Re: RIESLING 2013 - Trimbach / Deiss / Loew

Messagepar Didier » Dim 17 Avr 2016 09:52

Merci :)
Le style DEISS allait bien avec ce plat?
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Re: RIESLING 2013 - Trimbach / Deiss / Loew

Messagepar thib88 » Dim 17 Avr 2016 09:56

Didier a écrit:Merci :)
Le style DEISS allait bien avec ce plat?



Effectivement ce n'est pas le meilleur accord possible même si c'est franchement correct. Le Trimbach faisait meilleur accord même si moins bon intrinsèquement.
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Re: RIESLING 2013 - Trimbach / Deiss / Loew

Messagepar Didier » Dim 17 Avr 2016 10:02

Oui je pense comme toi que cet accord fonctionne mieux avec des vins tendus, dotés d'une certaine acidité. ;)
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Re: RIESLING 2013 - Trimbach / Deiss / Loew

Messagepar thib88 » Dim 17 Avr 2016 10:19

Didier a écrit:Oui je pense comme toi que cet accord fonctionne mieux avec des vins tendus, dotés d'une certaine acidité. ;)


Oui pour le coup le choux maitrisait l'acidité bien prenante du Trimbach à moins que ce soit l'inverse... ;)
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Re: RIESLING 2013 - Trimbach / Deiss / Loew

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 26 Jan 2017 22:39

Je n'ai jamais goûté la cuvée de base de Trimbach alors que j'aime beaucoup les autres.
Ce compte-rendu intéressant me donne l'envie de le faire, je vais acheter ce Riesling 2013 en allant rechercher demain des Vieilles Vignes 2012.

Bonne soirée
Bien cordialement,
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