Index du forum Les rubriques Les dégustations thématiques

Re: GRANDS BORDEAUX Rouges 2001

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 17 Déc 2017 17:34

Frédéric, Jean-Luc,

Chez Barral,j'avais les mêmes problèmes que vous avant d'en acheter chez un caviste dont la cave est vraiment climatisée à 12° toute l'année.
De mémoire, sur les cartons, il est inscrit de ne jamais conserver les bouteilles à plus de 15°.

Amitiés,
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
Messages: 6340
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 21:50
Localisation: Nord (Flandre)

Re: GRANDS BORDEAUX Rouges 2001

Messagepar vinosophe » Lun 18 Déc 2017 08:59

Pour revenir à Ducru Beaucaillou 2001, peu apprécié par jean Luc (sur CETTE bouteille ;) , j'ai hélas trop souvent note une irrégularité qualitative selon les bouteilles , et particulièrement dans les années 80 et 90... ;)

La notre etait plutôt de bon niveau et la moyenne des notes des 15 dégustateurs fut d'ailleurs excellente, supérieure à 16/20 lors de cette soirée ...rien ne dit qu'avec une autre bouteille le résultat aurait été identique :o

Cordialement
CHRISTOPHE
vinosophe
 
Messages: 3932
Inscrit le: Ven 19 Oct 2007 22:38
Localisation: BOURG en Gironde

Re: GRANDS BORDEAUX Rouges 2001

Messagepar JP Nieudan » Lun 18 Déc 2017 10:00

Grand souvenir d'un Clos l'Eglise 2001 :drunk:
La vérité est dans la bouteille ..( Lao Tseu ) Image
Avatar de l’utilisateur
JP Nieudan
 
Messages: 8291
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 09:23
Localisation: Hautes Pyrénées

Re: GRANDS BORDEAUX Rouges 2001

Messagepar Thierry Debaisieux » Lun 18 Déc 2017 11:55

Dans les 2001 abordables en prix, il me reste des Giscours et des Domaine de Chevalier qui me semblent très intéressants.
Il y a aussi Pontet-Canet, mais je n'en ai plus...
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
Messages: 6340
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 21:50
Localisation: Nord (Flandre)

Re: GRANDS BORDEAUX Rouges 2001

Messagepar vinosophe » Dim 8 Avr 2018 17:46

Hier soir ...belle surprise suite à notre degustation des grands vins du rhone 2001 ( voir commentaires à suivre...) , laurent L nous propose un vin " pirate" A l'aveugle:

Robe sombre, paraissant plus jeune que celle des RHONE précédents, nez riche de cassis, cèdre, bouche ample, puissante et élégante, mais semble encore sur la reserve, tanins fins et bien présents, grande longueur, note 17+ :good:

C'est un LAFITE 2001, cette fois en parfait état (notre précédente était bouchonnée ) , un grand PAUILLAC (moyenne de notes 17,25 A ce jour pour ce millesime)! :D
CHRISTOPHE
vinosophe
 
Messages: 3932
Inscrit le: Ven 19 Oct 2007 22:38
Localisation: BOURG en Gironde

Précédent

Retour vers Les dégustations thématiques

Qui est en ligne ?

Utilisateur(s) parcourant ce forum : Aucun utilisateur inscrit et 1 invité