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Dégustation «  anniversaire »

Messagepar vinosophe » Ven 24 Sep 2021 19:15

Comme chaque année à cette époque j’invite certains de mes amis les plus proches pour un repas convivial autour de quelques beaux flacons de 10 et 20 ans d’âge…voire plus certaines années … ;)

Après avoir savouré cette semaine ( belle mise en bouche!) un superbe Leoville las cases 2001 , d’une jeunesse et d’une classe folles ( ayant nettement dominé un pourtant très beau leoville barton du même millésime ) , j’ai prévu de servir quelques belles bouteilles de vins blancs 2011 puis deux séries de 3 beaux vins rouges 2001 , pour terminer sur un vin liquoreux changé au dernier moment ( j’avais prévu 3 grands liquoreux 2001 mais ma compagne me fait remarquer que c’est sans doute un peu trop pour une soirée ;) après laquelle chacun doit regagner son domicile! :wineglass: :drunk: )

Bon, un des lecteurs (et administrateur!) de BDE étant invité demain soir, je ne dévoilerai la liste que dimanche …les vins étant dégustés à l’aveugle comme toujours :) …un seul indice: 3 thèmes différents seront abordés autour du chiffre 1!!!

Bon we à tous …et à très vite pour quelques notes et commentaires …
CHRISTOPHE
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Re: Dégustation «  anniversaire »

Messagepar Bombyx » Ven 24 Sep 2021 20:01

Je pense qu'on est plusieurs à attendre les notes ;)
Philippe
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Re: Dégustation «  anniversaire »

Messagepar vinosophe » Dim 26 Sep 2021 16:45

Très rapidement les 3 thèmes de la soirée :

Après un très beau magnum de la PREMIÈRE et donc plus ancienne maison de Champagne RUINART BLANC DE BLANCS

3 PULIGNY premier cru la Garenne 2011 ( Boillot, Clerc, Sauzet)

3 PAUILLAC premiers crus classés 2001 ( Lafite, Latour, Mouton)

3 COTE RÔTIE LA LANDONNE 2001 ( Gerin, Guigal, Rostaing)

ET pour terminer un muscat grand cru de SAMOS 2011

Notes et commentaires à suivre…
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Re: Dégustation «  anniversaire »

Messagepar Jean-Pierre NIEUDAN » Dim 26 Sep 2021 17:00

Bonjour Christophe

Comme toujours, tu es d’une grande générosité … que de beaux flacons :!:

Vivement tes, vos, commentaires…

:tchin:

Ps : je ne voudrais pas m’inscrire en faux mais la plus ancienne maison de champagne est Gosset 8-)
Le débat est lancé ;)
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Re: Dégustation «  anniversaire »

Messagepar vinosophe » Dim 26 Sep 2021 17:32

Pas de débat Jean Pierre ;) …

La famille Gosset s’est bien installée dans la région de la champagne au 16eme siècle mais ne commercialisait que des vins tranquilles, rouges essentiellement, et plusieurs autres maisons de négoce ont suivi…au fil des siècles, mais c’est beaucoup plus tard que Gosset a produit du champagne …du vrai :)

La maison RUINART a par contre produit et commercialisé du CHAMPAGNE dès 1729 et est bien la plus ancienne maison à produire du champagne, personne ne le conteste d’ailleurs…
Ceci dit ce blanc de blancs était excellent en apéritif, très élégant, à la fois floral et fruité, bel équilibre en bouche, jolie mineralité et belle longueur…un beau 16,50 pour ce vin très apprécié :D

A suivre…
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Re: Dégustation «  anniversaire »

Messagepar Jean-Pierre NIEUDAN » Dim 26 Sep 2021 18:14

Merci Christophe, je savais bien que tu allais réagir ;)

:tchin:
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Re: Dégustation «  anniversaire »

Messagepar vinosophe » Dim 26 Sep 2021 18:31

Les 3 premiers crus la Garenne 2011 de PULIGNY sont tous excellents, celui de JM Boillot assez tendu, équilibre, typé et long (16,50+), celui de Henri Clerc a été le préféré de beaucoup, à la fois complexe, ample, minéral, gras et harmonieux…un beau 17+ , mais la Garenne d’ Étienne Sauzet était tout proche , complexe et dense , avec toutefois une évolution un peu plus marquée, mais belle persistance en bouche (17)…
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Re: Dégustation «  anniversaire »

Messagepar vinosophe » Dim 26 Sep 2021 19:14

Les 3 premiers crus 2001 de PAUILLAC sont tous remarquables mais me semblent évoluer de façon différente au fil des ans…

LAFITE était impressionnant dans sa jeunesse, tout en finesse comme souvent, mais on peut lui trouver un léger manque de structure si on le compare à ses voisins…sa note baisse légèrement (17 tout de même hier!) mais cela reste un très grand vin (17,25 de moyenne a ce jour!)

LATOUR , au contraire semble gagner en harmonie et en structure au fil des ans, en tout cas bien plus flatteur et épanoui qu’il y a trois ans (un beau 17,50 hier) , tout en conservant un très beau potentiel (17 de moyenne a ce jour)…

MOUTON est toujours aussi exceptionnel et vraiment sous côté par Parker à mon avis…un vin riche, ample, complexe, avec une structure tannique de grande classe (17,50+ hier, ce qui est aussi sa moyenne de notes à ce jour !)
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Re: Dégustation «  anniversaire »

Messagepar vinosophe » Dim 26 Sep 2021 19:22

Je ne m’étendrai pas trop sur la belle évolution des 3 Landonne 2001 que je goûtais pour la 7 ou 8eme fois

La belle surprise vient de celle de Rene Rostaing, un des rares millésimes ou je la préfère à sa Cote blonde ! Une très belle réussite , encore pleine de jeunesse, moins marquée par l’élevage que les deux autres mais très harmonieuse, avec une acidité parfaitement intégrée ( un beau 17,50 hier comme celle de Guigal, mais celle de JM Gerin , note 17 , s’est révélée meilleure ce dimanche, …3 très grands vins la aussi!)…

Enfin le SAMOS GRAND CRU 2001 , malgré ses 15% d’alcool termina agréablement le repas, un muscat d’une grande douceur , et d’une longueur en bouche remarquable… :good:

Bonne semaine à tous …
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Re: Dégustation «  anniversaire »

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 26 Sep 2021 21:05

Merci, Christophe, pour ces notes de dégustation.

Ces comparaisons sont fort intéressantes.

Bonne soirée,
Bien cordialement,
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