Comme chaque année à cette époque j’invite certains de mes amis les plus proches pour un repas convivial autour de quelques beaux flacons de 10 et 20 ans d’âge…voire plus certaines années …
Après avoir savouré cette semaine ( belle mise en bouche!) un superbe Leoville las cases 2001 , d’une jeunesse et d’une classe folles ( ayant nettement dominé un pourtant très beau leoville barton du même millésime ) , j’ai prévu de servir quelques belles bouteilles de vins blancs 2011 puis deux séries de 3 beaux vins rouges 2001 , pour terminer sur un vin liquoreux changé au dernier moment ( j’avais prévu 3 grands liquoreux 2001 mais ma compagne me fait remarquer que c’est sans doute un peu trop pour une soirée après laquelle chacun doit regagner son domicile! )
Bon, un des lecteurs (et administrateur!) de BDE étant invité demain soir, je ne dévoilerai la liste que dimanche …les vins étant dégustés à l’aveugle comme toujours …un seul indice: 3 thèmes différents seront abordés autour du chiffre 1!!!
Bon we à tous …et à très vite pour quelques notes et commentaires …