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Vive la retraite !

Messagepar vinosophe » Lun 10 Oct 2022 16:05

Deux couples d’amis nous ont invités à un week-end au cap Ferret pour fêter leurs retraites respectives toutes récentes :D

Nous étions 13 , tous grands amateurs de bons vins , et ce fut l’occasion d’ouvrir de belles bouteilles !!!

Je vais essayer de commenter les meilleurs d’entre eux dans leur rubrique respective , au fil des jours dans la semaine…

En attendant, voici la liste ( et mes notes du jour) des …22 bouteilles ouvertes et dégustées à l’aveugle , les organisateurs nous ayant fait chercher les aoc, millésimes et cuvées proposées …et ce sur les deux jours’ dans une ambiance toutefois très conviviale , avec une température idéale pour bien apprécier toutes ces merveilles …Encore un grand MERCI à eux s’ils me lisent !

Mise en bouche du premier jour:

CHAMPAGNE BRUT premier cru blanc de blancs LEFÈVRE MEDARD (16-)

Une série de 6 champagne millésimés avant de se rendre au restaurant …François nous demandait de noter le cépage dominant, mono cépage ou assemblage, le millésime et la cuvée ( exercice o combien périlleux !!!) , ainsi que d’attribuer une note sur 20 à chaque bouteille:

CHAMPAGNE 2012 AR LENOBLE premier cru blanc de noirs (16,5)
CHAMPAGNE 2000 BOLLINGER grande année (17)
CHAMPAGNE 2015 BERECHE ET FILS, Blanc de noirs (16)
CHAMPAGNE 2002 DELAMOTTE blanc de blancs (17!)
CHAMPAGNE 2009 DOM PERIGNON (17,50!)
CHAMPAGNE 2009 JACQUESSON EXTRA BRUT premier cru Dizy Corne Bautray, blanc de blancs (16,50)

Globalement, de très beaux vins , bien appréciés, avec une nouvelle fois un DOM PERIGNON de grande classe, au dessus du lot , ce qui en surprend toujours quelques uns , une très belle grande année de BOLLINGER,mais qu’il faut boire sans attendre, un élégant DELAMOTTE dans un grand millésime il est vrai, et une grande cuvée de JACQUESSON qui n’a pas soulevé l’enthousiasme général…une fois de plus !

Au restaurant en suivant, 4 blancs sur l’entrée ( carpaccio de bar et ses herbes aromatiques pour moi):

SENECA LAKE ( New York) FORGE CELLARS 2018, riesling classique (16+)
ALSACE GRAND CRU 2015 , GINGLINGER Pfersigberg riesling (16)

MEURSAULT 2008, premier cru Genevrieres , MIKULSKI (16+)
CONDRIEU 2008 , coteau de Vernon, G VERNAY (16,50)

Et sur le plat principal ( pigeonneau désossé et ses petits légumes pour moi):

COTE RÔTIE 2007 , JAMET cote brune (17,50+)
COTE RÔTIE 2007, GUIGAL, La turque (18)

MENDOZA 2007, catena ZAPATA, Argentino (17+)
PRIORAT 2006 , MAS ALTA, La creu Alta (16,50)

Pour résumer, un riesling américain étonnant, vinifié par Louis Barruol (!), un condrieu d’une fraîcheur et d’une mineralité incroyables, la typicité du viognier ayant complètement disparu, deux vins de COTE RÔTIE exceptionnels encore une fois, une cuvée Argentino au niveau des plus grands crus de Bordeaux ( confirmation !)…et un plaisir immense à boire tous ces grands vins en excellente compagnie…

Une bonne nuit de sommeil et …on recommence le lendemain !!!
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Re: Vive la retraite !

Messagepar vinosophe » Lun 10 Oct 2022 16:20

Le lendemain , après une belle promenade le long du bassin, on nous annonce un déjeuner léger autour des huîtres locales et de beaux fromages…
En fait, ce fut un bon repas bien complet, délicieux, à nous faire grimper nos taux de cholestérol !!! ;)

5 vins blancs servis dans cet ordre, un par un, pour bien les apprécier, les deviner, et les commenter:

POUILLY FUISSE 2011, Saumaize- Michelin , Ampelopsis (16-)

SANCERRE 2016, Alphonse Mellot, le paradis (15,50+)

MUSCADET SEVRE ET MAINE 2009, Pierre Luneau-Papin, Pueri Solis, (16+)

RIBEIRO 2018, domino DI Bibei, Lalume (16+)

ALSACE GRAND CRU 2014, Zind- Humbrecht, clos St Urbain , Rangen de Thann riesling (16,50)

Et deux beaux vins rouges pour terminer :

NAPA VALLEY 2007, stage coach vineyard, la Diligence, Syrah (16,50+)

CORNAS 2009, Stéphane Robert vin noir, domaine du Tunnel (16,50)

…

À très vite pour des commentaires sur certains vins …en attendant les votres si vous en connaissez certains !?

Bien amicalement
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Re: Vive la retraite !

Messagepar Thierry Debaisieux » Lun 10 Oct 2022 17:18

Merci Christophe,

On attend la suite.

Ton début de retraite va te permettre d'intervenir davantage sur BDE pour notre plus grand plaisir ;)

Amitiés,
Bien cordialement,
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Re: Vive la retraite !

Messagepar Hugo B. » Lun 10 Oct 2022 17:53

Ouaip je connais les Alsace par un heureux hasard :lol:

Je vais faire grincer des dents mais je ne suis pas fan des vins du domaine Ginglinger, qui sont très bien faits mais qui ne me procurent pas le plaisir que je peux avoir avec les vins de la maison Weinbach, Kientzler, Zind, Deiss (même si la comparaison est toujours difficile)... 2015 est un grand millésime, solaire, mais la patience était de mise pour récolter des raisins pépins mûrs. Beaucoup de viticulteurs ont eu peur de perdre trop d’acidité et ont récolté trop tôt.

Pour le Rangen de Thann 2014 là le millésime était vraiment compliqué à cause de la drosophyle Suzuki qui a ravagé les baies mûres... au prix d’un tri terrible à la vigne les bons ont sorti de très beaux vins comme celui-ci qu’il faut savoir apprécier dans ce contexte particulier.

Amitiés,
Bien cordialement,
Hugo Boffy
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Re: Vive la retraite !

Messagepar Thierry Debaisieux » Lun 10 Oct 2022 18:01

Je ne connais que le Delamotte Blanc de Blancs 2002.

C'est un Champagne que j'ai beaucoup aimé lors de sa commercialisation et j'en avais acheté pas mal de bouteilles.
Je les ai bues avec grand plaisir.

Je n'ai pas pris les millésimes suivants car, depuis, j'aime les Champagne moins dosés.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Vive la retraite !

Messagepar vinosophe » Lun 10 Oct 2022 18:30

Merci pour vos premiers retours …

Tout à fait d’accord avec l’analyse d’ Hugo sur les vins d’ Alsace ;)

Le vin de Ginglinger ne m’a pas procuré beaucoup d’émotion non plus mais comme tu dis, c’est bien fait et assez typé…
Cependant beaucoup ont préféré le riesling américain et ce n’est pourtant que la cuvée classique du domaine … et vendue beaucoup moins chère (16€ ttc de mémoire!) …mais plus flatteur et plus complexe que le Pfersigberg , c’est certain !

Quant au blanc de blancs 2002 de DELAMOTTE ce fut une très belle surprise, mieux noté que d’habitude , avec un dosage qui semble s’estomper avec l’âge !!! Un champagne qui me semble arriver à maturité …

A suivre…
CHRISTOPHE
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Re: Vive la retraite !

Messagepar vinosophe » Lun 10 Oct 2022 18:32

Quant au Rangen de Thann, il est certain que d’autres millésimes de ce beau grand cru sont particulièrement mieux réussis et beaucoup plus harmonieux …mais pour un 2014 cela me semble être une belle réussite tout de même !

Amitiés
CHRISTOPHE
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