Hier soir, à la demande de mon groupe d’amis médecins et pharmacien semi- retraités (!!, nouvelle dégustation à thème :
Quelques grands vins rouges australiens … à l’aveugle !
PREMIÈRE SÉRIE : 3 cépages différents d’un même producteur de la Barossa valley…
Il s’agissait de 3 cuvées parcellaires 2013 de KALLESKE, un des rares adeptes de la biodynamie en South Australia !
1- DODGER 2013: un beau tempranillo au fruit très pur, cassis, touche de cacao, gourmand, élégant, frais et long, un beau 16+ comme lors de mes dégustations précédentes de cette cuvée affichant 13°5 d’alcool…
2- FORDSON 2013: un zinfandel bien typé, mûre et myrtille se mêlant à de fines épices au nez, ample, harmonieux et long en bouche, une belle révélation pour beaucoup, note 16,50!
3- OLD VINE 2013: un pur grenache plus connu de cette belle propriété, fruits rouges bien mûrs, cerise, touche de cuir signant une évolution un peu plus marquée , finale quelque peu chaleureuse , note 16+ comme lors de mes autres dégustations de cette cuvée affichant tout de même 15°