Je vais quand même finir les commentaires des vins de la dégustation de Bû ! Il n'y a pas que les primeurs dans la vie !
Rencontre avec Floréal ROMERO, du
domaine le Bouscas, personnage au caractère bien trempé qui dit les choses comme, il les pense ! A titre personnel, j'aime autant !
Sang Chaud - VdT (Gascogne) - 2005 (8.50€) 100% Tannat pour ce vin. Dégusté deux fois dans la journée, puisque j'avais acheté une bouteille pour le soir, afin de me refaire une opinion sur ce vin. En discutant avec le propriétaire, je lui avais signifié mon inquiétude sur ce nez réduit, qui ne laisse guère apparaitre de senteurs que l'on apprécie. En bouche, en revanche, c'est fruité et serré, avec quand même cette sensation de fermeture à double tour. Certainement une mauvaise phase pour ce vin.
Non Noté Vaïhana - VdT (Gascogne) - 2005 (8.50€) 100% Ugni Blanc. Et bien, des vins blancs, issus de ce cépage et de cette qualité, vous m'en servez quand vous voulez, je bois !! Superbe rapport prix/plaisir pour ce vin au nez de fruits blancs, vif. La bouche est pourvue d'une belle acidité gustative, puis prend du gras et de l'ampleur, offrant un beau panel d'agrume et une petite pointe d'exotisme.
Noté 15.25/20 Dulcinée - VdT blanc liqureux - 2003 (18€ le 50cl) 100% Colombard, Que dire si ce n'est que j'ai adoré ce vin ! comment peut-on avoir 235gr de SR et avoir une telle fraicheur et une telle vivacité. Il représente exactement ce que je recherche dans les liquoreux. Offrant à la fois une belle liqueur, avec de superbes arômes de fruits sec et de clémentine, soutenus par une fraicheur incroyable. Son seul petit défaut, mais on le concède bien volontiers au regard du travail que demande ce vin, c'est son prix ! J'ai également goûté ce vin à tête reposée en famille le soir ! Il a fait unanimité et je me suis surpris à finir la bouteille tout seul comme un grand.
Noté 17/20/20 Enfin, le
Domaine la Casenove présentait ses vins, venant tout du Roussillon ! Encore plus de route que moi !
Les Clares - VdP des côtes Catalanes - blanc sec - 2004 (17€) Un assemblage de grenache et de roussane pour ce vin. C'est assez difficile de commenter ce style de vin pour moi, puisque j'ai un peu de mal avec le style oxydatif. Un ensemble d'arômes de Xeres, de raisin à l'eau de vie de noix, sur une belle matière grasse et d'une belle ampleur.
Noté 14.5/20/20 Les Garrigues - VdP des côtes Catalanes - Rouge - 2005 (9.90€) un beau vin qui ne voit pas le bois et qui fait son élevage en cuve ciment. Le nez arbore des notes de fruits à l'eau de vie et de thym. En bouche, le fruit est croquant, avec de belles notes de cacao et de fruits noirs. Un bel équilibre en bouche, avec une belle longueur.
Noté 15/20/20 S'ARENA - VdT blanc Liqureux (24€ les 50cl) Un terroir sablonneux, pour ce muscat qui affiche 110gr de SR. Un nez de fleurs blanches et d'agrumes séchés. La bouche est légèrement perlante, sur des arômes de mandarine, avec une belle acidité gustative. La liqueur est de belle qualité et diminue en intensité en fin de bouche.
Noté 15/20/20 Rivesaltes 15-10 Ambré - 1998 (22€) grenache blanc. Une beau vin offrant une belle structure en bouche avec des notes de noix grillés et de biscuits à la cannelle. Un ensemble bien épicé et très agrable.
Noté 16/20/20 Je remercie donc officiellement laurent Baraou, dit lolo1er, d'organiser ce type de manifestation. Et surtout, les viticulteurs, qui jouent le jeu et qui viennent au devant des amateurs.
@micalement.
Stéphane.
"La vie ce n'est pas d'attendre que les orages passent, c'est d'apprendre comment danser sous la pluie."