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Vacances Lyon, Jura, Tain

Messagepar Jbrice » Mar 7 Fév 2017 08:33

Hello à tous,

Comme d'hab', je sollicite votre avis pour mes vacances... ;)

Avec ma cops, on bouge sur Lyon trois jours je pense. Une soirée sera consacrée à gouter la bonne cuisine du sieur Bocuse, je vous ferai un retour de la soupe VGE... :appl2:

Et après ça, on aimerait bouger dans un coin champêtre où la vigne pousse abondamment, genre Beaujolais, Bourgogne, Jura... Que me conseillez-vous? A chaud comme ça, sans réfléchir, je bougerai plus dans le Jura à la quête du vin jaune...
Dernière édition par Jbrice le Mer 15 Fév 2017 10:47, édité 1 fois au total.
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Re: Vacances Lyon et environs

Messagepar Thierry Debaisieux » Mar 7 Fév 2017 08:57

Le Jura est une bien jolie région et le cuisinier qui a succédé à Jeunet (Arbois) serait top:
http://www.maison-jeunet.com/fr/menus.html
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Vacances Lyon et environs

Messagepar Lomag » Mar 7 Fév 2017 14:28

a 20 km de lyon tu est ampuis ( cote rôtie , condrieu )
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Re: Vacances Lyon et environs

Messagepar Jbrice » Mar 7 Fév 2017 15:09

Je suis alle à Ampuis au printemps dernier. Peut-être meme y retournerai-je en redescendant du Jura?? :king:
Bon on a fait notre choix, 3 nuits à Lyon et deux dans le Jura à la découverte du vin Jaune. Pour Lyon, on se remplira la panse chez le pere Bocuse. Et pour le Jura, je serai preneur de deux ou trois bons domaines du secteur. Je suis friand de vin jaune! :cdc:
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Re: Vacances Lyon et environs

Messagepar JP Nieudan » Mar 7 Fév 2017 15:28

Pour les Vin Jaune tu as :

- Fruitière Vinicole de Voiteur (39210 Voiteur)
- Domaine de Lahaye (39210 Névy-sur-Seille)
- Domaine Jean-Claude Crédoz (39210 Château-Chalon)
- ...

jpierre
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Re: Vacances Lyon et environs

Messagepar Vincent Ravenne » Dim 12 Fév 2017 22:00

et bien moi j'irai dans le beaujolais car les 2015 y sont en vente...

un petit tour chez Lapierre, Desjourneys, Chignard, Foillard, burgaud, coudert, Zighera et tant d'autres...

:tchin:
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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Re: Vacances Lyon et environs

Messagepar milleret jean luc » Mar 14 Fév 2017 01:31

" Et t bien moi j'irai dans le beaujolais car les 2015 y sont en vente..."" :mrgreen:

Bof ...pas besoin de se déplacer , les cavistes sont nos amis .
Plus sérieusement , un petit repas à la Table de Chaintré ...un vrai bonheur .
Mais j'ai un petit faible pour le Jura
Vincent ...Arbois c'est magique !! Ne pas oublier d'aller rendre visite au chocolatier Hirsinger ...attention la carte bancaire va chauffer sérieusement ....un excellent charcutier traiteur dans une petite rue pas très loin du caviste " Les Jardins de St Vincent "
Une petite visite chez un jeune retraité et possibilité d'acheter son dernier millésime disponible : Domaine JACQUES PUFFENEY - Montigny-lès-Arsures . ...2009 pour le Jaune et 2014 pour le reste de la production ...de superbes vins s qui nous font oublier la dérive de la Bourgogne
Très bon repas à Arlay ...Hostellerie Saint Germain - Saint-Germain-lès-Arlay.....très belle carte de vins , accueil chaleureux , une table qui mériterait une petite étoile Michelin ...site internet disponible .
Je dois me rendre à la fin du mois dans la région ...il fait bon vivre à Arbois et peut être l'occasion d'aller tester la cuisine du jeune chef ( ancien second ) qui a repris la maison Jeunet ** .
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Re: Vacances Lyon et environs

Messagepar Jbrice » Mar 14 Fév 2017 08:43

Merci pour toutes ces adresses! Je ne reste que deux jours dans le Jura et j'ai vu que sur mon chemin du retour il y a le salon des vins de l'Hermitage :mrgreen:
Pour le beaujolais, je n'y trouve aucun intérêt mais merci quand même! :color:
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Re: Vacances Lyon et environs

Messagepar Jbrice » Mar 14 Fév 2017 08:44

JP Nieudan a écrit:Pour les Vin Jaune tu as :

- Fruitière Vinicole de Voiteur (39210 Voiteur)
- Domaine de Lahaye (39210 Névy-sur-Seille)
- Domaine Jean-Claude Crédoz (39210 Château-Chalon)
- ...

jpierre

Tu penses qu'il faut prendre rdv?
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Re: Vacances Lyon et environs

Messagepar JP Nieudan » Mar 14 Fév 2017 08:54

Je le fais toujours : c'est plus facile pour tout le monde
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Re: Vacances Lyon et environs

Messagepar Frédéric B. » Mar 14 Fév 2017 13:30

Vincent Ravenne a écrit:et bien moi j'irai dans le beaujolais car les 2015 y sont en vente...

un petit tour chez Lapierre, Desjourneys, Chignard, Foillard, burgaud, coudert, Zighera et tant d'autres...

:tchin:


Il faut se dépêcher d'y aller avant que Christophe ait tout acheté.
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
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Re: Vacances Lyon et environs

Messagepar JP Nieudan » Mar 14 Fév 2017 14:53

Frédéric B. a écrit: Il faut se dépêcher d'y aller avant que Christophe ait tout acheté.


Un peu comme moi avec les blancs Image
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Re: Vacances Lyon et environs

Messagepar Frédéric B. » Mar 14 Fév 2017 16:27

c'est ça!!!
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
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Re: Vacances Lyon, Jura, Tain

Messagepar Jbrice » Mer 15 Fév 2017 10:50

Quelle chance! Nous partirons du Jura samedi 25/02 avant midi et sur le chemin du retour, il y a le salon des vins de Tain l'hermitage!! :appl2: :appl2:

Vous en pensez quoi? Certains d'entre vous y sont déjà allés?

http://www.salondesvinsdetain.fr/vignob ... hermitage/

Je pensais voir des domaines que je connais déjà (Bruyères, Courbis notamment) mais lesquels pourrai-je découvrir?

PMerci de vos retours.
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Re: Vacances Lyon et environs

Messagepar Jbrice » Mer 15 Fév 2017 10:55

milleret jean luc a écrit:" Et t bien moi j'irai dans le beaujolais car les 2015 y sont en vente..."" :mrgreen:

Bof ...pas besoin de se déplacer , les cavistes sont nos amis .
Plus sérieusement , un petit repas à la Table de Chaintré ...un vrai bonheur .
Mais j'ai un petit faible pour le Jura
Vincent ...Arbois c'est magique !! Ne pas oublier d'aller rendre visite au chocolatier Hirsinger ...attention la carte bancaire va chauffer sérieusement ....un excellent charcutier traiteur dans une petite rue pas très loin du caviste " Les Jardins de St Vincent "
Une petite visite chez un jeune retraité et possibilité d'acheter son dernier millésime disponible : Domaine JACQUES PUFFENEY - Montigny-lès-Arsures . ...2009 pour le Jaune et 2014 pour le reste de la production ...de superbes vins s qui nous font oublier la dérive de la Bourgogne
Très bon repas à Arlay ...Hostellerie Saint Germain - Saint-Germain-lès-Arlay.....très belle carte de vins , accueil chaleureux , une table qui mériterait une petite étoile Michelin ...site internet disponible .
Je dois me rendre à la fin du mois dans la région ...il fait bon vivre à Arbois et peut être l'occasion d'aller tester la cuisine du jeune chef ( ancien second ) qui a repris la maison Jeunet ** .

Je n'avais pas bien lu ton message merci pour ces filons.
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Re: Vacances Lyon, Jura, Tain

Messagepar Thierry Debaisieux » Mer 15 Fév 2017 14:44

Jean-Luc est d'accord avec moi sur le fait d'aller à Arbois pour manger chez Jeunet.
Je peux confirmer l'intérêt de la cave "Les Jardins de Saint-Vincent."
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Vacances Lyon, Jura, Tain

Messagepar Jbrice » Mer 22 Fév 2017 16:08

Petit retour apres notre retour chez Bocuse.
Quel moment!
C'est un voyage à travers le temps, comme si on remontait 40 à 50 ans en arrière! C'est une gastronomie d'epoque, la quantité est juste astronomique et le cadre tout à fait surprenant. Je n'ai fait un restaurant équivalent !
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Re: Vacances Lyon, Jura, Tain

Messagepar Jbrice » Mer 22 Fév 2017 16:24

On va passer chez Jc Crédoz, j'ai appelé pas besoin de rdv ils sont la. Idem pour la fruitière vinicole. On va se contenter de ces deux domaines je crois.
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