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Château Garrigues

Messagepar Jean-Pierre NIEUDAN » Mer 9 Avr 2008 13:31

Voici les photos d'Olivier :
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nous démarrons avec quelques explications
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Thierry dans sa passion
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Fred est tout ouïe
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Le pyromane à l'oeuvre
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Ca va être bon ...
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L'équipe est dans les starting blocks
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Ca donne envie ..
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nous surveillons
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Pièces jointes
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Notre homme a l'air heureux ..
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La vérité est dans la bouteille ..( Lao Tseu )
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Jean-Pierre NIEUDAN
 
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Re: Château Garrigues

Messagepar Jean-Pierre NIEUDAN » Mer 9 Avr 2008 13:43

Les dernières ( et sans doute les plus belles 8-) ) photos :
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C'est le printemps
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Vous ne réalisez pas comme c'est dur ..
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GARIG012.jpg
nous non plus ... merci Thierry !
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A suivre : les photos de Fred ...
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Re: Château Garrigues

Messagepar Vincent R. » Mer 9 Avr 2008 22:49

On remarquera que certains savent choisir leur journée pour aller se promener dans le vignoble :good:

je suis partant pour la prochaine visite chez Thierry Breda, encore que ça avait l'air léger au niveau des côtelettes :D

Et le vin dans tout ça?
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
Vincent R.
 
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Re: Château Garrigues

Messagepar fredlac » Ven 11 Avr 2008 14:47

Quelques photos supplémentaires de cette superbe journée chez Thierry Breda, un vrai amoureux de son métier
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La vigne de chateau Garrigues
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Les explications dans le cuvier, trés instructif
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Thierry Breda aussi à l'aise aux fourneaux que dans le chai
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Imaginez la quantité de bouteilles ouvertes pour accompagner tout ça
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Les dégustateurs ( ceux qui crachent )
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...et ceux qui ne préfèrent pas
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1.jpg
Résultat des courses, les coffres sont remplis, nous avons ramenées la dernière palette de cuvée Corentin 2005, désolé
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:jesors:
fredlac
 
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Re: Château Garrigues

Messagepar Stéphane VILLETTE » Ven 11 Avr 2008 15:30

Et bien messieurs, cela s'est bien passé ! :)

Avec des photos de deux pros, c'est tout de suite plus sympa ! Il va vraiment falloir que je m'apprenne à prendre des photos ! :roll:

@micalement.

Stéphane.
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Re: Château Garrigues

Messagepar franck.v » Sam 12 Avr 2008 22:58

JP, Fred

Les photos sont magnifiques et reflètent bien l'ambiance ultra studieuse de la journée :D :D :D .
Chacun son truc, nous, c'est les "Primeurs Underground" dans le maquis des petites pépites bordelaises.
C'est bizarre, je les voyais moins épaisses les côtes de boeuf ....ou alors elles sont descendues trop vite !!!
Un grand merci à Thierry Breda, personnage dont j'ai fait la connaissance lundi et qu'en quittant, j'avais l'impression de connaître depuis très longtemps...il me tarde déjà de retrouver autour de bonnes bouteilles.
Pour en revenir à la dégustation en elle-même, n'étant pas un pro du primeur, je n'aborderai que les 2005 et 2006 en bouteille.
2005 domaine : un vin particulièrement apprécié pour sa légèreté, sa digestibilité, son côté fruité non herbacé.Bref, le vin-plaisir par excellence qui accompagnera encore 2 ou 3 ans les visites à l'improviste d'amis en quête de bonheur simple (3,5 euros !!!).
2005 cuvée corentin : élevé en fût de chêne, la matière est parfaitement fondue, fruitée à souhait (mûre, cassis), équilibré et fine.Ce vin est un véritable chef d'oeuvre pour son rapport Q/P (5 euros), et une ode à la convivialité.Superbe...et je pèse mes mots.
2006 domaine : ce vin est déjà très bon à boire, avec peut-être moins de fruit que le 2005 mais plus de complexité et de fraîcheur.
2006 cuvée corentin : bon, j'ai flashé sur le 2005...alors j'espère qu'il restera de ce 2006 quand j'en aurai fini avec son aîné...
Sur le foie gras en entrée, Thierry avait ouvert un Domaine de Bouillerot (Côte de bx st macaire, liquoreux) qui s'exprima très harmonieusement en dégageant de subtiles notes d'amande, d'abricot et de miel mais sans aucune lourdeur ou sucrosité malvenue.
Merci à toi encore thierry et continue comme ça,
Adishatz
Franck.
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