MERCI d'avoir parfaitement retranscrit les paroles de Jacques Guinaudeau qui nous a reçu toujours aussi "professionnellement" mais aussi, sachez-le très "amicalement", ce qui nous a permis de déguster de merveilleux flacons...
J'ajouterai juste que le fils de Jacques et Sylvie fait maintenant partie intégrante de la société gérant le domaine...et il habite d'ailleurs sur place: nous avons pu échanger avec lui quelques mots ...entre deux "traitements" !!!
Jacques et Sylvie continuent d'habiter à Mouillac où ils gérent le CHATEAU GRAND VILLAGE, une propriété de 20ha en...Bordeaux supérieur (dont 2 de blancs) sur un beau terroir argilo-calcaire où le merlot est roi (80% de l'encépagement de Grand Village): c'est d'ailleurs à Mouillac que j'ai pu rencontrer pour la première fois ce couple "attachant" il y a un peu plus de 15 ans...
Après avoir dégusté en "mise en bouche" un beau Château GRAND VILLAGE 2006 rouge, je reprends les quelques notes de dégustation prises sur place:
PENSEES DE LAFLEUR 2006:
Robe d'intensité moyenne; beau fruit très pur, bel équilibre en bouche, bonne acidité, les tanins sont encore un peu durs à ce stade, la longueur est correcte...noté 15,50... A noter que ce "second vin" a été créé en 1987, Jacques G estimant que le produit de la récolte était indigne de LAFLEUR...ce qui surprit beaucoup de ses voisins à cette époque...mais fut repris par beaucoup en 1991!...Lafleur 1991 n'existant pas non plus !!!
CH. LAFLEUR 2007: 57% merlot, 43% cabernet franc:
la robe est soutenue, rouge sanguine; le nez est assez surprenant, mélange de cassis et de poivron rouge, puis de petits fruits rouges à l'agitation; la bouche est ample, avec une belle fraicheur, une bonne structure, des tanins bien présents, une longueur moyenne...noté 16+
CH. LAFLEUR 2006: le vin est toujours en fûts, rendement de ce millésime 38hl/ha:
la robe est d'un bel éclat, de bonne intensité; nez très complexe, fruits rouges et noirs, réglisse, quelsues épices; la bouche est riche, ample, très élégante, avec une finale tannique mais savoureuse: un futur très grand vin...noté 17,50.
CH. LAFLEUR 2004: 40hl/ha ...
La robe est profonde, rouge violacée, bel éclat; nez superbe, cassis, fruits mûrs, note florale, réglisse, violette, sous-bois!; la bouche est gourmande, beaux tanins en finale, grande longueur ...noté 17+, comme fin 2006 lors de ma précédente dégustation...
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CH. LAFLEUR 2005:37hl/ha...
robe sombre, la plus profonde des 5 vins dégustés; nez impressionnant de richesse, fruits noirs, truffes, fines épices; bouche à la fois concentrée, puissante, élégante, corsée tout en gardant de la fraicheur, le tout procurant une sensation d'harmonie superbe, les tanins très fins et la longueur renforçant la magnifique expression de ce très grand millésime de Lafleur...noté 18, comme lors de la dégustation "au fût" de ce même millésime fin 2006...
Très heureux d'avoir pu partager ce bon moment avec Laurent, Marc, Vincent...et ...Jacques bien sûr!!!