Reprenons les notes.
Domaine de La Crillonne:
Cette ferme du 17°siecle est en rénovation totale ,les 4,65 ha d'exploitation reprise par Vincent DE DIANOUS en 2000 est composée de 50% grenache ,20 % syrah ,30% mourvèdre et quelque pieds de cinsault .
Il y a 3 vins ,un rosé "Lapin Endormi" ,deux rouge "le Gobelet" et une cuvée vieilles vignes ,aucun éraflage, les grappes restent entières et sont moyennement foulées.
Le côté tardif de son terroir lui permet d'obtenir une maturité interressante des rafles.
Vendange pigée aux pieds en fin de fermentation pour donner de la puissance.
La vendange fait 35 km pour arriver à son lieu de dépose ,chez un ami qui lui prête cuves et barriques,le stock chez ses parents avec un bureau.
Rosé 2010 "Lapin Endormi" 100% mourvedreRobe brillante ,Nez discret (la bouteille vient d'être ouverte ),fin ,fruité ,acidulé,la bouche est pleine vive,trés fruité ,belle acidité ,belle longueur.
Sympa ,il faut l'aérer. 8,5€
Rouge 2008 "Le Gobelet" 50% grenache,50% mourvedre Année dure vendange le 20 octobre (anecdote pas de syrah tout a été mangé par les sangliers),pas de cuvée vieilles vignes.
Robe rouge legerement claire,brillante,Nez fermé ,petit fruit noir ,epice,la bouche est épicée fruité ,tannique et on sent la rafle,belle longueur en bouche.
Ouvrir et laisser s 'oxygéner avant de consommer ,pour 6€ on n'y perd pas.
Rouge 2009 Vieilles Vignes 80% grenache,20% syrah ,14.5°15 mois en fût pour 100% de l'assemblage.
Robe noire et impénétrable,nez fruit noir ,garrigue ,lavande, bouche expressive sur les épices ,le fruit ,c'est beau ,assez tannique ,c'est puissant et trés long en bouche.
A attendre et pour 10€ on en a pour notre argent.
Trés belle rencontre ,si vous voulez trouver ce domaine il faut appeler car il n'est pas tout le temps sur place et assez dur à denicher ce petit bijou.(n'est-ce pas Christophe)
Greg