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[Jbrice]

Hello à tous,

Comme d'hab', je sollicite votre avis pour mes vacances...

Avec ma cops, on bouge sur Lyon trois jours je pense. Une soirée sera consacrée à gouter la bonne cuisine du sieur Bocuse, je vous ferai un retour de la soupe VGE...

Et après ça, on aimerait bouger dans un coin champêtre où la vigne pousse abondamment, genre Beaujolais, Bourgogne, Jura... Que me conseillez-vous? A chaud comme ça, sans réfléchir, je bougerai plus dans le Jura à la quête du vin jaune...

[Thierry Debaisieux]

Le Jura est une bien jolie région et le cuisinier qui a succédé à Jeunet (Arbois) serait top:
http://www.maison-jeunet.com/fr/menus.html

[Lomag]

a 20 km de lyon tu est ampuis ( cote rôtie , condrieu )

[Jbrice]

Je suis alle à Ampuis au printemps dernier. Peut-être meme y retournerai-je en redescendant du Jura??
Bon on a fait notre choix, 3 nuits à Lyon et deux dans le Jura à la découverte du vin Jaune. Pour Lyon, on se remplira la panse chez le pere Bocuse. Et pour le Jura, je serai preneur de deux ou trois bons domaines du secteur. Je suis friand de vin jaune!

[JP NIEUDAN]

Pour les Vin Jaune tu as :

- Fruitière Vinicole de Voiteur (39210 Voiteur)
- Domaine de Lahaye (39210 Névy-sur-Seille)
- Domaine Jean-Claude Crédoz (39210 Château-Chalon)
- ...

jpierre

[Vincent Ravenne]

et bien moi j'irai dans le beaujolais car les 2015 y sont en vente...

un petit tour chez Lapierre, Desjourneys, Chignard, Foillard, burgaud, coudert, Zighera et tant d'autres...

[milleret jean luc]

" Et t bien moi j'irai dans le beaujolais car les 2015 y sont en vente...""

Bof ...pas besoin de se déplacer , les cavistes sont nos amis .
Plus sérieusement , un petit repas à la Table de Chaintré ...un vrai bonheur .
Mais j'ai un petit faible pour le Jura
Vincent ...Arbois c'est magique !! Ne pas oublier d'aller rendre visite au chocolatier Hirsinger ...attention la carte bancaire va chauffer sérieusement ....un excellent charcutier traiteur dans une petite rue pas très loin du caviste " Les Jardins de St Vincent "
Une petite visite chez un jeune retraité et possibilité d'acheter son dernier millésime disponible : Domaine JACQUES PUFFENEY - Montigny-lès-Arsures . ...2009 pour le Jaune et 2014 pour le reste de la production ...de superbes vins s qui nous font oublier la dérive de la Bourgogne
Très bon repas à Arlay ...Hostellerie Saint Germain - Saint-Germain-lès-Arlay.....très belle carte de vins , accueil chaleureux , une table qui mériterait une petite étoile Michelin ...site internet disponible .
Je dois me rendre à la fin du mois dans la région ...il fait bon vivre à Arbois et peut être l'occasion d'aller tester la cuisine du jeune chef ( ancien second ) qui a repris la maison Jeunet ** .

[Jbrice]

Merci pour toutes ces adresses! Je ne reste que deux jours dans le Jura et j'ai vu que sur mon chemin du retour il y a le salon des vins de l'Hermitage
Pour le beaujolais, je n'y trouve aucun intérêt mais merci quand même!

[Jbrice]

Pour les Vin Jaune tu as :

- Fruitière Vinicole de Voiteur (39210 Voiteur)
- Domaine de Lahaye (39210 Névy-sur-Seille)
- Domaine Jean-Claude Crédoz (39210 Château-Chalon)
- ...

jpierre

Tu penses qu'il faut prendre rdv?

[JP NIEUDAN]

Je le fais toujours : c'est plus facile pour tout le monde

[Frédéric B.]

et bien moi j'irai dans le beaujolais car les 2015 y sont en vente...

un petit tour chez Lapierre, Desjourneys, Chignard, Foillard, burgaud, coudert, Zighera et tant d'autres...

Il faut se dépêcher d'y aller avant que Christophe ait tout acheté.

[JP NIEUDAN]

Il faut se dépêcher d'y aller avant que Christophe ait tout acheté.

Un peu comme moi avec les blancs

[Frédéric B.]

c'est ça!!!

[Jbrice]

Quelle chance! Nous partirons du Jura samedi 25/02 avant midi et sur le chemin du retour, il y a le salon des vins de Tain l'hermitage!!

Vous en pensez quoi? Certains d'entre vous y sont déjà allés?

http://www.salondesvinsdetain.fr/vignob ... hermitage/

Je pensais voir des domaines que je connais déjà (Bruyères, Courbis notamment) mais lesquels pourrai-je découvrir?

PMerci de vos retours.

[Jbrice]

" Et t bien moi j'irai dans le beaujolais car les 2015 y sont en vente...""

Bof ...pas besoin de se déplacer , les cavistes sont nos amis .
Plus sérieusement , un petit repas à la Table de Chaintré ...un vrai bonheur .
Mais j'ai un petit faible pour le Jura
Vincent ...Arbois c'est magique !! Ne pas oublier d'aller rendre visite au chocolatier Hirsinger ...attention la carte bancaire va chauffer sérieusement ....un excellent charcutier traiteur dans une petite rue pas très loin du caviste " Les Jardins de St Vincent "
Une petite visite chez un jeune retraité et possibilité d'acheter son dernier millésime disponible : Domaine JACQUES PUFFENEY - Montigny-lès-Arsures . ...2009 pour le Jaune et 2014 pour le reste de la production ...de superbes vins s qui nous font oublier la dérive de la Bourgogne
Très bon repas à Arlay ...Hostellerie Saint Germain - Saint-Germain-lès-Arlay.....très belle carte de vins , accueil chaleureux , une table qui mériterait une petite étoile Michelin ...site internet disponible .
Je dois me rendre à la fin du mois dans la région ...il fait bon vivre à Arbois et peut être l'occasion d'aller tester la cuisine du jeune chef ( ancien second ) qui a repris la maison Jeunet ** .

Je n'avais pas bien lu ton message merci pour ces filons.

[Thierry Debaisieux]

Jean-Luc est d'accord avec moi sur le fait d'aller à Arbois pour manger chez Jeunet.
Je peux confirmer l'intérêt de la cave "Les Jardins de Saint-Vincent."

[Jbrice]

Petit retour apres notre retour chez Bocuse.
Quel moment!
C'est un voyage à travers le temps, comme si on remontait 40 à 50 ans en arrière! C'est une gastronomie d'epoque, la quantité est juste astronomique et le cadre tout à fait surprenant. Je n'ai fait un restaurant équivalent !

[Jbrice]

On va passer chez Jc Crédoz, j'ai appelé pas besoin de rdv ils sont la. Idem pour la fruitière vinicole. On va se contenter de ces deux domaines je crois.