Voici la fin des commentaires des superbes vins de cette journée !
Guigal - La Turque - 1991 Comme je suis content d'avoir bu ce vin à l'aveugle ! Comment dire, tout y est ! Avec cette bouteille on tutoie l'orgasme (spéciale dédicace pour Christian, dans le registre des vins sensuel
). Plus sérieusement, je suis tombé sous le charme de ce nez envoutant, exubérant, épicé et surtout insolent de jeunesse, comme la bouche. Cette dernière offre une construction tannique remarquable, c'est fondu, frais, avec une explosion de fruits et d'épices en milieu de bouche, pour finir sur des arômes poivrés, floraux et d'encre séchée. Que dire à part : "C'est un vin immense !"
Noté 19.5/20Jamet - Côte brune - 1991 Là aussi, grosse bouteille ! Avec un fruité noir, au nez, d'une énorme intensité. La bouche est dans un style plus musculeux que la turque, avec des tanins plus serrés, un fruité plus compact, mais très beau aussi dans son style. On y trouve aussi, un peu plus d'épices, du poivre vert notamment, qui apparait clairement en finale.
Noté 18.5/20Trevor Jones Old Tawny Un beau gâteau (dont je ne me souviens plus du nom) au chocolat, méritait bien un vin de cet ampleur. Un nez d'armagnac, laissant envisager un alcool présent, trompe son monde en variant les senteurs fruitées. La bouche, malgré une chaleur omniprésente, ne présente aucune lourdeur, bien au contraire. Le tout est balancé par une belle acidité dynamisante, qui porte des arômes de mirabelles cuites et d'écorce d'orange. C'est très agréable et cela va à merveille avec ce dessert.
Noté 17.5/20Stéphane.
"La vie ce n'est pas d'attendre que les orages passent, c'est d'apprendre comment danser sous la pluie."