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Christophe Jallot et ses acolytes vous livrent les résultats de leurs dégustations.

Saint Joseph...

Messagepar vinosophe » Sam 14 Juil 2018 22:02

Belle soirée ST Joseph cette semaine avec 3 invités non membres du club qui pourraient peut être ajouter quelques commentaires, étant fidèles lecteurs de BDE !!! :D

J'organisais la soirée et ai donc ecrit peu de commentaires...mais chacun notait les vins à l'aveugle et nous avons pu établir une petite hiérarchie...sans trop de surprise encore une fois! ;) M

Tout d'abord trois des grandes cuvées de ST Joseph blancs du millesime 2010!
Sans surprise, les granits de CHAPOUTIER l'ont emporté avec 16,20 de moyenne de notes, devant le lieu-dit blanc de GUIGAL avec15,95 de moyenne et le plus décevant paradis ST Pierre de Coursodon, 14.85 de moyenne...
Sur le plat en suivant (filet de bar grillé) le ST Joseph blanc 2016 de Perret s'est montré agréable, un peu court (15,50) et le lieu dit blanc 2009 de GUIGAL un peu moins équilibré que le 2010 mais excellent tout de même (16)!

Môn classement personnel :

1- les granits 2010 :17! (Moyenne 16,75 en 4 degustations A ce jour!)
2- lieu dit ST Joseph 2010: 16,50 (moyenne 16,50 en 4 degustations!)
3- paradis ST Pierre 2010: 15,50 (moyenne 16 en 2 degustations )
CHRISTOPHE
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Re: Saint Joseph...

Messagepar vinosophe » Sam 14 Juil 2018 22:21

Ensuite nous avions 9 des plus grandes cuvées rouges de ST Joseph dans le millesime 2006!

Un 10eme vin était prevu mais hélas bouteille défectueuse...la dame brune de Vernay ! :notgood:

Les avis furent un peu partagés sur l'ordre de préférence des 3 ou 4 vins qui sortaient du lot, chacun ayant un Classement un peu différent ...mais plus sur des détails, chacun s'accordant pour dire que les Serines de Cuilkeron (17,05 de moyenne de notes !!!), la Sensonne de Coursodon (16,97 de moyenne), les vignes de l'hospice de GUIGAL (16,27 de moyenne) et Reflet de F Villard (16,25 de moyenne) sortaient du lot en 2006!

Un second lot de bons ST Joseph a été goûté : la rare Cuvee vieilles vignes de Gonon (300 bouteilles!) avec 15,70 de moyenne, les pierres de Gaillard (15,67), et les vieilles vignes de Tardieu-laurent (15,37)...ste épine de Delas et les vieilles vignes de b Faurie étant plus décevants lors de cette degustation du millesime 2006! ;)

Môn classement personnel jeudi soir:

1- vignes de l'hospice E GUIGAL 17,50! (17,12 de moyenne à ce jour en 4 degustations)
2- la Sensonne J Coursodon 17+ ( 16,83 de moyenne en 3 degustations)
3- les Serines Y Cuilleron 17 (16,50 de moyenne en 7 degustations!)
...

Cordialement
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Re: Saint Joseph...

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 14 Juil 2018 22:29

Merci pour ce retour, Christophe.

En explorant mes souvenirs, je place, moi aussi, en 1 les Vignes de L'Hospice.

Bonne nuit,
Bien cordialement,
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Re: Saint Joseph...

Messagepar Laurent Vinosophe » Lun 16 Juil 2018 15:28

Bonjour à tous

Je n'ai pas trop aimé les vignes de l'hospice pour une fois.J'ai trouvé un nez un peu trop mûr à mon goût,même si la matière présente montre que le vin est concentré.Un peu too much.J'ai préféré l sensonne pour cette pureté aromatique exceptionnel.Et que dire des Serines?Un nez très nordiste avec des fleurs une belle concentration et une jeunesse affolante.Quel vin!
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Re: Saint Joseph...

Messagepar Vitis Concilium » Mar 17 Juil 2018 17:22

Grosse claque cette semaine en découvrant le Saint-Joseph Le Clos 2015 de Chapoutier. :good: Et comme la révélation était quasi biblique, il a fallu que je tende l'autre joue pour mieux recevoir le prix. :o
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Re: Saint Joseph...

Messagepar Thierry Debaisieux » Mar 17 Juil 2018 17:47

J'avais acheté le Saint-Joseph Le Clos 2012 de Chapoutier.
Mais j'ai fait l'impasse sur le 2015: 140,00 € la bouteille....
Bien cordialement,
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Re: Saint Joseph...

Messagepar Vitis Concilium » Mar 17 Juil 2018 17:54

Et 140€ c'est plutôt la tranche basse ...
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Re: Saint Joseph...

Messagepar Thierry Debaisieux » Mar 17 Juil 2018 21:52

Pourtant, ce n'est qu'un 96+ Parker...
Bien cordialement,
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