par Laurent Saura » Dim 17 Mai 2009 19:35
Bien,je vais tenter de vous décrire nos impressions tout au long de l'épreuve.
Philippe de Cantenac nous reçoit toujours de façon sympathique et présente chacune des 35 équipes inscrites ce jour-là au Château De Lastours dans les Corbières.
Il y a les derniers vainqueurs des 4 dernières finales,les champions d'Europe en titre,les "baroudeurs" fidèles de la compétition,les déjà -qualifiés zen et ceux qui jouent leur "tête" comme nous.Le club le plus représenté est celui de In Vino Veritas qui amène 5 ou 6 équipes,dont celle de Didier Sanchez et Pierre Citerne enfin reconstituée.Tire Bouchon Attitude se présente "fractionné",avec Eric Bourdin Accompagné d'une concurrente Biélorusse!Pierre-Yves Challier a encore fait le voyage de Suède!Un autre candidat est venu de Londres;d'autres de Paris,comme Didier Frayssou,redoutable dégustateur.Je discute longtemps avec de nombreux concurrents.C'est un réel plaisir.Nous ne ressentons pas vraiment de pression finalement,car c'est toujours sympa de revoir des gens qui partagent la même passion.Norbert Puzenat me parlera longuement de sa retraite prochaine et de son amour pour les vins de Raveneau!
1/Limoux-J-C Denois-Tradition brut réserve-55%pinot noir-45%Chardonnay
Les reflets rouges de la carafe ne laisse guère de doute sur la présence d'un raisin à peau rouge dans ce vin effervescent.Le nez est vineux,sur les petits fruits rouges,lègèrement iodé aussi et une finale un peu minérale qui nous envoie en Champagne.Bon le vin n'est pas long,ni très ample,mais fort bien fait.On pense à une majorité Pinot Noir,avec aussi du Chardonnay,dans un bon brut sans année.Nous n'évoquons aucune autre région...Il y aurait des points à perdre.D'ailleurs,personne n'osera aller ailleurs qu'en Champagne!
2/Savennières Roches aux moines-Domaine??-2007-Chenin
La couleur jaune citrin est nette.Le nez est mielleux et floral.La bouche est assez riche en alcool,avec des relents de minéral salé,de bois grillé et avec une acidité très présente,qui moi m'a géné,au point de douter de la parfaite maturité des raisins.Je ne sais pas.Laurent aussi.Devant ce vin chaleureux à l'élevage marqué,on va dans le sud et on évoque successivement Cassis(floral pour la clairette-salé pour la marsanne-acide pour l'ugni blanc),mais nous ne connaissons pas de Cassis boisé!Puis devant cet élevage un peu trop prononcé,on va dans le Languedoc,et on choisi un cépage bourboulenc pour le coté floral-acide-chaleureux.L'élevage nous fait penser au Coteaux du Languedoc de Christophe Barbier bu la veille.Plantage complet!Mais une seule équipe a joué le chenin...pour dire que ce n'était pas évident.
3/Chignin-Bergeron-Jean Vullien-"Harmonie"-2007-Roussanne
Le nez floral mélé à celui de fruits jaunes et fruits blancs,et des notes de savon doux.En bouche,c'est gras,salin en finale avec un retour sur les fruits blancs à pépins et pas mal d'alcool.D'emblée,Laurent est sur la Roussanne.Moi aussi,mais pas seulement.je pense à un assemblage avec du viognier(c'est quand même sacrément aromatique!) et surtout de la marsanne(le coté salin).On évoque la savoie et Chignin Bergeron mais l'alcool nous paraît trop présent pour partir en savoie.On choisi une roussanne du rhone sud en 2006.
4/Meursault-Domaine Buisson Charles-"Tessons"-2007
Un joli jaune dans la robe de ce vin.Un nez typé de chardonnay encore sur son élevage avec ce coté un peu austère,serré que je me fait du millésime 2007.Laurent est d'accord avec moi.On est sur un chardonnay de la cote de Beaune en 2007.Meursault sera évoqué mais on trouve une très belle finale,en queue de paon,qui nous évoque Puligny.Joli vin en tout cas.
5/Alsace Grand cru Pfersisgberg-Zinck-Riesling-2007
Arômes d'agrumes,citron vert et floral.Bouche avec une belle acidité.Nous sommes tous les deux sur un Riesling 2007.J'opte pour un terroir calcaire.On tente un furstentum de Blanck!
6/Muscat du cap corse-Domaine Leccia-2007
Pas de doute sur le cépage avec ses notes de raisin croquant,frais,légèrement épicé,iodé et salin,mais à la finale un poil trop lourde en sucre.Je suis sur le vin(je l'ai déjà bu trois fois cette année!),mais ce sucre en finale me fait douter d'autant que Laurent est plus en Languedoc.On se laisse peut-être influencé par le lieu où nous dégustons et on choisi l'option "sécurité"...Dommage,on avait le vin!
7/Crozes-Hermitage-Domaine du Colombier-Cuvée Gaby-2007
Encore un vin bu trois fois cette année!et encore passé un peu à coté.Pourtant,ce superbe nez de syrah fraîche,poivrée,animale,légèrement goudronneuse,sans élevage trop appuyé,doit évoquer le rhone nord.Laurent est carrément dessus.Moi,j'hésite.J'avais vu ce magnifique Philippe de Cantenac Grapiller un Faugères sympathique dans un numéro récent de la rvf que je me prends à douter...néanmoins,l'évidence reprends le dessus.Je laisse Laurent choisir L'AOC.Saint Joseph me convient aussi!
8/Canon-Fronsac-Vrai Canon Bouché-2006-90% merlot
Une grosse couleur!Des larmes généreuses et épaisses qui gardent aussi la couleur.Un nez boisé,des fruits rouges et noirs,de la réglisse.Attaque ronde de Merlot.Acidité venant en milieu de bouche et poursuivant en finale.Je suis sur Un merlot 2006 de la rive droite,sur un terroir argilo-calcaire.Venant de Bourg,je ne vais pas laisser passer cette AOC!Laurent est tout à fait OK.
9/Côtes du Ventoux-Domaine Vindemio-"Regain"-2006-70% grenache-30% syrah
La couleur est peu soutenue.Le nez est sur les fruits cuits,le zan et le chocolat amer.Un coté réglissé en bouche avec une belle rondeur,du moelleux douillé et une finale saline.Un retour sur le menthol.Après quelques hésitations sur le vin du domaine où nous dégustons,on se rejoint tous les deux sur ce qui nous paraît évident:Un vin du rhone sud à majorité Grenache noir.J'y vois pas mal de syrah aussi et propose le Gigondas de Guigal.
10/Corbières-Chateau de Lastours-Cuvée Réserve-2005-40% carignan-30% grenache-30% syrah
Un vin très alcooleux!aux larmes généreuses.à la couleur dense.Le nez est sur l'alcool,les fruits à noyaux,mais aussi les épices et les fruits noirs,ainsi que l'élevage.La bouche est dense,assez ample,avec une acidité bien fondue et une amertume finale.C'est évident pour nous deux.C'est le vin du domaine.Nous nous trompons toutefois de cuvée et de millésime!
11/Baux de Provence-Domaine Milan-Clos Milan-2003-80% grenache-20% syrah
La robe est la plus évoluée de tous les vins.Le nez est d'abord sympathique:sur les champignons,les épices,les fleurs comme la rose,puis vient une espèce de volatile un peu dérangeante.La bouche est marquée par l'acidité et des tanins durs,voire secs en finale,ôtant tout plaisir.On est tout les deux sur 2003.Comment pourrait-il en être autrement ?La robe claire évoque les cépages peu colorants...nous finissons par hésiter entre grenache et pinot.Mais d'où vient cette acidité et cette volatile ?Est-ce un vin tartriqué ou un début de piqûre.Plus tard,d'autres concurrents évoqueront aussi ce problème.
Bref,comme souvent avec 2003,on s'y perd.On choisi un Pinot noir.Planté!Mais très peu ont trouvé le cépage et la région.Nous ne perdons donc pas beaucoup de points.
12/Madiran-Cave de Crouseilles-Folie du roy-2006-70% tannat-25% cabernet franc-5% cabernet Sauvignon
Un vin qui nous a perturbé de part sa couleur assez peu soutenue mais d'un joli rouge rubis foncé.Un nez sur les fruits rouges.De l'alcool,de la chaleur et du bois...peu de temps pour écrire les autres réponses et pas assez sûrs de nous sur ce vin,nous choisissons de présenter un nouveau merlot Bordelais 2006.Planté.Aucune autre équipe ne trouvera d'ailleurs!Philippe de Cantenac m'expliquera que c'est la nouvelle façon de travailler de certains producteurs,afin de présenter des vins moins durs,et plaire davantage en prime jeunesse.Notre choix du merlot n'était pas aussi bête finalement!
Voilà ,nous totalisons 100 points.C'est le score le plus bas des quatre dégustations de cette année.C'est la première fois que nous gagnons,en Huit participations.Ce n'est pas si mal!
Nous avons encore la chance de participer à une nouvelle finale pour de nouvelles aventures!
Un grand merci à Philippe de Cantenac,pour la qualité de son organisation.Tout est très bien rodé.Quel plaisir de se retrouver parmi tous ces "fous" de vins,qui ont le même plaisir à se creuser la tête devant un verre de vin...
Laurent Saura
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
Ils sont revenus en forme au bon moment,après une saison plus discrète,mais quel beau final!