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[vinosophe]

...Nouvelle dégustation à l'aveugle cette semaine , organisée pour le "groupe 1" du club des VINOSOPHES, sous la forme d'un concours de dégustation (par équipes de 2 cette fois!) à la Maison du Vin des Côtes de Bourg (33)...préparée par Laurent Saura, membre de BDE...tous les vins sont carafés et servis un par un dans des verres INAO...ceci après avoir répondu à 20 petites questions sur le monde du vin : A ce propos, je signale auprès des "vinosophes" qui liront ce CR (et interviendront je l'espère!), que l' AOC "St Véran" se situe bien en Maconnais...il faudra donc rajouter ou retirer un point à votre total de points en fonction de votre réponse...Merci de le signaler au..."président" !!!

Perso, je faisais équipe avec Marc P. mon fidèle compagnon de "concours" !!!
Voici la liste des vins dégustés et notre "démarche" pour essayer de retrouver les 10 vins (le seul renseignement donné est l'existence d'un vin étranger...servi en N°9 comme vous le verrez plus loin...les résultats sont donnés à la fin de la dégustation des 4vins blancs, puis des 6 vins rouges...):

VIN N°1: c'est un vin effervescent!...aux fines bulles et au bel éclat; le nez dominé par de belles notes de petits fruits rouges nous fait évoquer rapidement une dominante de pinot noir, le côté brioché du vin paraissant bien en retrait; la bouche est grasse, élégante, avec une belle minéralité, et surtout une belle acidité presque un peu trop marquée ; belle longueur, mais le vin ne semble pas encore bien en place, noté 16,50...C'est un très beau vin, mais quelle surprise quand on découvre la réponse: CHAMPAGNE BOLLINGER RD 1996 !!!...

VIN N°2: Alors là, le "piège"!...Laurent nous avait annoncé que des vins d' AOC, et avec au moins 70% d'un cépage dominant...d'où nos interrogations!...la robe est d'un beau jaune citron foncé, le premier nez est assez réduit, un peu mieux à l'agitation, et peu évocateur d'un cépage en particulier...et pour cause!!!...des notes de fruits blancs et de fruits secs sont notées, une petite pointe florale peut-être...la bouche est assez grasse, minérale, et surtout la finale est franchement salée, avec une pointe d'amertume...noté 15,50...Après avoir évoqué un vin du Languedoc, puis un chateauneuf, la finale nous fait évoquer une marsanne dominante en St Joseph!...sans être convaincu, mais un 2003 nous conviendrait bien...hélas il s'agissait d' un MAS DE DAUMAS GASSAC BLANC 2002!!! ...avec 25% de viognier, 25% de chardonnay, 25% de petit manseng, et 25% d'autres cépages, dont marsanne, chenin et roussanne...Les indications erronnées ont hélas trompé tout le monde!!! ou presque: une équipe a retrouvé une dominante de viognier!...Bravo!?

VIN N°3: la robe est plus claire, un peu terne; nez de fruits exotiques! et d'agrumes; bouche manquant de complexité, avec une belle acidité, et une finale presque acidulée, noté 15-...Après avoir évoqué de suite le sauvignon, nous pensons à l'éventuelle présence de colombard du fait de la rusticité de la bouche, on pense alors à un côtes de Bourg blanc de la Grave, avec une dominante de sémillon en 2006...seul le millésime est correct: c'est un SANCERRE 2006 de VACHERON!...bon rapport qualité-prix pour cette cuvée "de base" de Vacheron...

VIN N°4: la robe est d'un beau jaune doré soutenu; le nez pétroleux et citronné nous fait évoquer de suite le riesling; des notes de fruits exotiques apparaissent ensuite; la bouche est assez grasse, onctueuse, avec une belle finale minérale et peu de sucre résiduel, noté 16-...mieux qu'il y a 10 jours où j'avais noté cette même cuvée, toujours à l'aveugle, 15+...moyenne: 15,50, une note qui me semble plus "juste" ce jour!...Au fait c'est un ALSACE GRAND CRU FURSTENTUM 2004 de Paul BLANCK (100% riesling)...seul le propriétaire n'a pas été retrouvé par notre équipe...

18 points au total pour les 4 vins BLANCS, ce n'est pas fameux...On va se "rattrapper" sur les vins ROUGES: A suivre...

[vinosophe]

Les 6 vins rouges nous sont servis en carafes, et goutés l'un après l'autre...8 mn pour découvrir chaque vin!

VIN N°5: la robe est soutenue, légèrement évoluée; nez de fruits légèrement confiturés, avec ddes arômes de cuir, de réglisse, et surtout de poivre blanc; la bouche est souple, belle rondeur, tanins fondus, finale épicée, longueur moyenne...noté 15,50-...moyenne 15,25 pour cette cuvée en 4 dégustations de ce millésime de COTE ROTIE 2002 de DUCLAUX !!!...que nous avons finalement placé en Bandol 2001 à majorité mourvèdre: Honte à moi!!!

VIN N°6: la robe est noire, profonde; le nez marie des notes de fruits cuits, de cuir, de cédre, la bouche est assez riche, mais très tannique, avec une certaine astringence qui nous fait évoquer le tannat: on propose un madiran 2004 d' Alain Brumont; pas si loin cette fois: c'est effectivement un MADIRAN 2002 BOUSCASSE Vieilles vignes d' Alain BRUMONT...noté 15,50+

VIN N°7: la robe est sombre, à peine évoluée; le nez est assez complexe et élégant, avec de belles notes de fruits bien mûrs, de fines épices, de cuir, de fumé; la bouche est puissante, chaleureuse, riche, avec une bonne acidité et une belle longueur nous faisant évoquer un beau ST Emilion grand cru 2003, noté 16+ ...exactement la même note que lors de ma précédente dégustation de ce millésime 2002 (en fait) début 2005... c'est un CLOS FOURTET 2002, premier grand cru classé B de Saint- Emilion... le côté chaleureux du vin nous a fait plus penser à 2003...curieux!!!

VIN N°8: la robe est sombre, presque noire; le premier nez est assez fermé, très "jeune", avec de belles notes de fruits noirs bien mûrs; la bouche est riche, puissante, harmonieuse et la finale marquée par de beaux tanins fermes très évocateurs d'un cabernet sauvignon de Pauillac; on note Pichon Baron 2004...Pas si loin là encore; c'est un PAUILLAC 2002 Château d' ARMAILHAC ...noté 16,50+...même note là aussi que fin 2004, lors de ma dernière dégustation de ce très beau millésime de D' ARMAIHAC !!!...au superbe rapport qualité/prix...

VIN N°9: la robe est plus évoluée; le nez est dominé par des notes de pruneaux, de cuir, de réglisse, voire de goudron; la bouche est gourmande, assez souple, la finale est savoureuse et longue...On part en ITALIE mais on évoque plus un vin à dominante de sangiovese, la puissance du vin n'étant pas très grande...donc on propose Chianti Classico 2001... et non, c'est un BAROLO BUSSIA 2001 d' Aldo CONTERNO...noté 16,50+, comme en juin 2007 lors de ma précédente dégustation de ce même cru...A noter que le GRAN BUSSIA est exceptionnel, noté 17,50+ l'an dernier!...

VIN N° 10: La robe est assez soutenue, sans plus; le nez est épicé et nous évoque de suite une grande syrah...mais des notes de fruits confiturés et de fruits à noyaux apparaissent; la bouche est savoureuse, riche, élégante, harmonieuse, et la longueur est bonne, les tanins peu marqués...on pense à un Beaucastel...et finalement on note une dominante de grenache: faux! notre première impression était la bonne: c'est un HERMITAGE 2001 LA CHAPELLE de JABOULET...noté 17+, comme lors de mes 2 dégustations précédentes de ce même millésime de La Chapelle, parfois décrié, mais toujours excellent...à l'aveugle!

...32 points pour les vins rouges, nous avons un peu rattrappé notre "retard"...mais il nous manque 4 points au total pour devancer Laurent L et Frédéric C qui, je l'espère, oseront (enfin!!!) intervenir sur BDE suite à ce CR...BRAVO à eux pour cette "victoire"!!!...et de toute façon, que du PLAISIR encore une fois...et MERCI à Laurent S pour l'organisation de cette belle dégustation!!!

[-JU-]

Bonjour à tous,

Merci Christophe pour tes notes. Les miennes seront assez succinctes à propos des vins blancs qui m’ont réellement baladé voir perdu !! Il va me falloir travailler assidûment !

1) Champagne Bollinger RD 1996
La robe est couleur paille assez prononcée, limpide et brillante. Les bulles sont nombreuses.
Le nez est expressif mais d’une certaine lourdeur et légèrement oxydatif, je le trouve sans trop de finesse, un peu grossier et je (/nous) m’oriente alors vers de « petites » appellations...
La bouche offre des bulles assez grossières et présente un style plutôt monolithique, manquant de complexité et d’élégance.
La finale cependant est longue et se détache quelque peu de la logique initiale... Je suis perdu ça commence bien… !!!

Je suis passé complètement à côté de ce vin, moi qui aime tant la « cuvé spéciale ».
noté 14/20

2) Mas Daumas Gassac 2002
La robe est brillante et limpide, or assez clair avec de belles larmes.
Le nez est élégant, assez intense, complexe, évoquant à la fois le citron et les fruits à chaire blanche.
La bouche est sèche, tendue et grasse, en accord avec l’introduction olfactive et d’une belle longueur.

Noté 16/20

3) Domaine Vacheron 2006
La robe est claire, couleur paille, avec quelques larmes.
Le nez est sec, exotique, direct.
La bouche présente une belle attaque, puis une expression un peu simplette et quelque peu « chaude ».
Je pense à un tariquet...

Noté 13,5/20

4) Domaine Paul Blanck 2004 Furstentum
La robe est couleur paille assez prononcée, limpide et brillante et offre des larmes généreuses.
Le nez est élégant, expressif, on relève des notes de citron et de coing.
La bouche est tenue, grasse et là encore « chaude » nous faisant pensé à un vin sudiste… (planté quoi)

Noté 15,5/20

[EricB]

Ravi que le Clos Fourtet 2002 se goûte bien. J'en avais acheté quelques bouteilles sur le conseil de Stéphane (qui m'avait dit à l'époque que c'était le millésime de la renaissance pour ce domaine).

Eric

[Laurent Saura]

AH!ce MDG 2002!les copains ne m'en auront pas voulu,mais les puristes ont été bien déroutés en recherchant un vin d'AOC pour ce vin de pays qui sincèrement m'aurait fait pencher pour un vin à base de Chardonnay.

L'aveugle,c'est difficile!Moi qui pensait avoir choisi des vins relativement typés(à part ce cote-rotie 2002-On n'en bois jamais ...des 2002!,et le MDG),beaucoup sont allés chercher des trucs...

Le plus beau vin est sans aucun doute La Chapelle 2001."RD" ne se goutait pas bien,un peu comme l'ont décrit les gars de la RVF,il n'est sans doute pas en place actuellement.Par contre,tout le monde "casse" le sancerre des frères Vacheron.Je vous trouve durs!c'est un vin sincère,bien fait et trés mur,trés typé d'un sauvignon sur calcaires.

[Laurent Saura]

Quoiqu'il n'y a pas que du calcaire dans le sancerre de base des Vacheron,je trouve que c'est celui qui s'exprime le mieux aujourd'hui.On est sur l'élégance avec des aromes citronnés et une acidité de toute beauté.Le Sauvignon traduit bien la minéralité.j'aime cela.

Et puis,ce Barolo,que je ne connaissais pas.ALdo COnterno,fait meme un"grand Bussia" bien cher,mais ce Bussia est plus simple,sur le fruit.le caviste qui me l'a conseillé m'a dit qe c'était un vin de terroir.Il n'en fallait pas plus pour que je tente.Au fait,c'est Argilo-calcaire en Barolo ?

[vinosophe]

Laurent,

Quelques précisions sur les BAROLO d' Aldo Conterno et ses fils ...qui devraient t'intéresser !!!

Le Nebbiolo , qui est un cépage que j'apprécie depuis longtemps (mais que je ne reconnais pas à chaque fois... ) donne ses meilleurs résultats sur un sol de marnes calcaires...dans un climat relativement frais!...les meilleurs vignobles de BAROLO sont sur les coteaux orientés au sud, à une altitude de 250 à 450 m... Plus haut, on plantera surtout du Barbera qui supporte mieux les variations climatiques que le Nebbiolo...

Dans les collines du BAROLO, où se situe entre autres le village de BUSSIA, les sols alcalins prédominent, étant avant tout calcaires avec diverses proportions de sable et d'argile selon les parcelles...les meilleurs terroirs sont des marnes calcaires riches en magnésium et en manganése...

Dernier point: les vins de BAROLO doivent subir au moins 3 ans de vieillissement, dont 2 dans le bois, avant d'être commercialisés; ils sont en général très tannique dans leur jeunesse, et c'est d'ailleurs le côté assez velouté et déjà savoureux des tanins du Bussia d' Aldo Conterno qui m'a fait éloigner du Piémont...
Mais il est vrai que de nombreux producteurs écourtent actuellement la macération pelliculaire et l'élevage dans des petits futs de bois est réduit au minimum imposé de 2 ans, ce qui rend les vins plus "abordables" à la dégustation dans leur jeunesse...

[Laurent Saura]

Merci Christophe pour ces précisions géologiques qui devraient en intéresser d'autres...

[-JU-]

Merci à vous pour ces mots.

Si le Sancerre ne m’a pas conquis, c’est plus pour une question stylistique que qualitative...


Voici mes notes au sujet de la série rouge.

5) Côte-Rôtie Duclaux 2002
La robe est moyennement profonde, aux reflets rosés.
Le nez est très élégant, frais par des notes mentholées, et fruité par des notes de cerises rouges. L’intensité des arômes est correcte, franche.
En bouche, le vin présente une acidité certaine qui ne le déséquilibre nullement. Le vin offre un côté floral, frais et croquant. Les tanins sont très fins et produisent un toucher plutôt fluide.
Je suis un peu perdu par ce vin, Emmanuel lui trouve un côté poivré et s’oriente vers une Syrah ! On aurait du dû l’écouter…

Note 16/20


6) Madiran Boucassé Vieilles vignes 2002
La robe est opaque, encre, le disque est très fin, grenat et les larmes sont largement colorées.
Le nez est d’une expressivité modeste mais délicate, et propose des notes d’épice et d’eucalyptus. La combinaison de la robe et du nez me fait pencher vers un Malbec...
En bouche, le vin est crémeux et impose une structure tannique massive.
Emmanuel propose l’idée du Tannat mais pour moi les tanins ne sont pas suffisamment rustiques...
Voilà comment est-ce que l’on peut perdre des places facilement... Désolé Emmanuel !

Noté 15,5/20

7) Clos Fourtet 2002
La robe est profonde le disque moyennement épais
Le nez est fin, élégant et offre des senteurs de chocolat et de café signes d’un élevage bordelais indéniable.
En bouche, le vin se montre très bien équilibré avec des tanins élégants offrant un toucher soyeux au vin. Dans ce tout, le fruit se montre un peu sur-mûri, cuit, et me fait beaucoup pensé à un Roc de Cambe… …

Noté 16,5/20

8) D’Armailhac 2002
La robe est assez profonde et aux larmes légèrement teintées.
Le nez est complexe, à la fois animal par des notes de cuir, et fruité, avec un côté « poivron » assez important mais nullement gênant, qui nous met sur la voie du Cabernet Sauvignon !! Mais d’où ??? Ne serait-ce pas un cabernet franc de Loire ???
Bref, après moult négociations, l’on opte inopinément pour un Bordeaux. Ouff …

Noté 16/20

9) Barolo 2001
La robe est translucide, claire, brune orangée.
Le nez est élégant, très différent de ce à quoi j’ai l’habitude… Je suis déjà perdu.
La bouche me plait beaucoup mais m’égard encore plus...
Heureusement que nous sommes en équipe et que l’on reconnaît pour moi/nous un vin d’Italie !

Noté 15,5/20

10) La chapelle 2001
La robe est assez évoluée, profonde au disque tirant vers le brun. On peut observer quelques dépôts dans le verre alors que nous sommes servis en premier...
Le nez est fin, précis, légèrement animal mêlant des fruits noirs à des épices fines.
En bouche le vin se montre très élégant, d’une grande finesse, avec des tanins soyeux et un fruit d’une belle maturité.
On pense à Une Syrah mais 1999…

Noté 17/20



Une jolie soirée en très bonne compagnie au sein d’un groupe qui sait mêler plaisir, instruction et convivialité !

Merci à tous et à très vite,
JU

[Laurent Saura]

Et bien moi je n'ai plus de Clos Fourtet 2002 en cave,c'est fichu.Faudra me dire comment ça évolue.Beaucoup ont trouvé un coté chaleureux dans ce vin,pas moi.ça restait relativement frais en bouche,mais le boisé était un peu trop marqué à mon gout.

[-JU-]

Peut-être est-ce que je ne trouve pas les bons mots pour exprimer ma pensée...

Au sujet du boisé, tout d’abord, je comprends ta position car en effet, l’élevage se laisse facilement percevoir, j’évoque à ce sujet des notes de chocolat et de café qui prime sur le fruit.

Pour ce qui est du fruit, je parle de raisin mûri, sur mûri et cuit. Cette présentation n’évoque pas réellement un caractère solaire qui aurait très certainement apporté une certaine lourdeur supplémentaire, mais seulement, selon moi, des vendanges un peu repoussées, attendues, bref des raisins sur mûris... C’est dans cette logique d’expression que je compare ce Clos Fourtet à un Roc De Cambe.

Mon point de vue te semble-t-il toujours à côté de ta perception ?


Cordialement,
JU

[-JU-]

Ce Clos Fourtet me semble être un peu à l’écart de la globalité des vins de la rive droite. Pavie Macquin, par exemple, dégusté il y a peu dans ce même millésime, ne montre pas du tout la même maturité et semble quant à lui, être plus représentatif du millésime. C’est certainement ce qui a fait que toi et Laurent ayez acheté du Clos Fourtet 2002 plutôt que d’autres 2002…

Cordialement,
JU

[Vincent R.]

Julien,

Si tu commences à critiquer Pavie Macquin, tu vas t'attirer les ennuis et devoir passer sous les fourches caudines de quelqu'un
j'avais très bien gouté Pavie Macquin en 2002 avec un fruit bien mur (autant que le millésime le permettait). Je n'ai bu qu'une fois Clos Fourtet 2002 et effectivement, il nécessitait alors une tronçonneuse pour bien l'apprécier

[-JU-]

Vincent,

Le côté boisé de Clos Fourtet est certes perceptible au nez mais en bouche il m’a paru totalement fondu.
Sur Pavie Macquin 2002 (même si l’on n’est pas réellement dans le cadre du sujet), le fruit est comme tu le dis, d’une bonne maturité DANS LA LIMITE DU MILLESIME (et j’ajouterais DE LA RIVE). J’aime beaucoup Pavie Macquin et son nouveau statut de GCC n’est pas un hasard, cependant, les deux vins ne signent pas les mêmes maturités selon moi.

Peut-être pourrions nous les comparer ? Je fournis le Pavie Macquin 2002 !


Cordialement,
JU

[Laurent Saura]

voilà qui s'arrange,parfait

[Vincent LUCIEN]

Bonjour à tous,

Dites donc, je vous trouve particulièrement avec cette dégustation : vous parlez de deux vins qui plus que grandement participé a me donner le virus pour cette passion "vineuse" !!!

En plus, deux bouteilles que j'adore, dans deux styles un peu différents où je trouve l'un joue un peu plus la séduction et la rondeur et l'autre la tension et la droiture !!!

Si vous m'invitez je peux fournir clos fourtet où d'ailleurs larcis ducasse 2002, autre vin favori de mes débuts de passionné !!!

Bien à vous tous

Vincent (L)