Index du forum Les rubriques Divers

Les inclassables !

En cette année 2019 pour vos pépites

Messagepar jef33 » Ven 4 Jan 2019 13:47

Quel millésime vous allez attaquer en Bordeaux Bourgogne Rhône Loire ?

Pour mes paillettes ;
Bordeaux j'ai rien de prêt idéalwine me fournira
Bourgogne 2011 je vais essayer, 2006 et avant sauf 2005 ou je me demande quand il sera sympathique? , les 2007 sont soldés ainsi que 2008 (que j'ai pas aimé du tout) sauf un rescapé "Fremiers" de Nicolas Rossignol
RhĂ´ne Crozess 2015 et avant rien de prĂŞt pour les autres appellations
Loire rien de prĂŞt
jef33
 
Messages: 26
Inscrit le: Mer 17 DĂ©c 2014 21:43
Localisation: Bordeaux

Re: En cette année 2019 pour vos pépites

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 4 Jan 2019 14:09

Bonjour Jean-François.

En Bordeaux quand je reçois un amateur de ce vignoble, je sors, en rouge comme en Sauternes, un millésime compris entre 1986 et 1990.
En Bourgogne, pour les rouges, des 2006, 2007 ou des 2008 (je t'assure qu"il y a de belles réussites dans ces deux derniers millésimes) et, pour les blancs, un 2008.
En Rhône Nord, un rouge des millésimes 2005, 2006 et 2007 et, en Châteauneuf, un millésime antérieur à 2007.
En Loire, je n'ai que quelques beaux blancs de Dagueneau, Vacheron et Cotat capables de séduire mes invités.
En Champagne, je vais ouvrir des 2005, 2006, 2009 et 2010.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
Messages: 6745
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 21:50
Localisation: Nord (Flandre)

Re: En cette année 2019 pour vos pépites

Messagepar FrĂ©dĂ©ric B. » Dim 6 Jan 2019 16:24

Je suis aussi de plus en plus amateur de ce millésime 2008 en Bourgogne rouge, qui se boit vraiment très bien en ce moment... Bien sûr ces vins ne sont pas très concentrés, ni très complexes, mais le plaisir est là.
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
Frédéric B.
 
Messages: 4314
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 20:47
Localisation: Montréal


Retour vers Divers

Qui est en ligne ?

Utilisateur(s) parcourant ce forum : Aucun utilisateur inscrit et 1 invité