Christian,
J'ai perçu dans les Arvines de Gérald Besse (et fille) 12 et 13 des notes de soufre, à mon sens c'est réduit, il y a trop de SO2 pour conserver les arômes de pamplemousse, (ces thiols sont en effet de molécules qui s'oxydent assez facilement). C'était en mai dans les deux cas, donc peu après la mise en bouteille, peut-être que cette réduction a passé, mais parfois elle s'accentue en bouteille. En 2013, j'ai choisi de prendre la PA chez A. et Chr. Bétrisey, et chez Maurice Zufferey. Pas mal, non ? (Peut-être que de Courten en a fait autant).