Mes découvertes du vendredi en attendant le reste:
- Domaine Gaia-Assyrtiko 2011: Volcanique, pétard mouillé, salin,- du corps long, délicieux
- Kistler - Californie - Pinot Noir 2010: Epicé, cerise noire enrobée d'un élevage très présent mais maîtrisé. Le meilleur des 5 Pinots noirs étrangers ( Nlle Z., Californie ) avec le
Felton Road P.N 2011 qui lui semblait provenir d'un Languedoc syrah/cinsault. Hors de prix vu ce que qu'on peut trouver à ces prix en Bourgogne. Intéressant.
-Vincent Girardin - Meursault " les narvaux" 2011: Digne d'un 1er cru, avec un nez épicé, truffé, une très belle longueur et dynamisme. Sinon tout est bon, les Meursault "Perrières" 2010, le Puligny "Combettes" le Bâtard sont sur la réserve aromatique mais impose par leur puissance, leur fraîcheur.
-Château de la Dauphine - Fronsac - 2010: Superbe nez, raffiné sur le menthol, les épices, les fruits noirs. Fin et racé. La bouche est serrée, dense, minérale avec des tanins jeunes et beaucoup de réserve. 19euros.
-Louis Sipp - Les Riesling génériques et GC: Grosse belle surprise sur ce domaine que j'avais arrêté de dégusté. Le style m'est apparu beaucoup plus incisif, épuré, précis. Un Riesling "Hegel" vraiment minéral, rocailleux presque tannique. Des GC, au nez très pur sur les agrumes et la pierre ( pas ou très très peu de pétrole ), les bouches sont très longues et puissantes. A l'inverse, plutôt déçu de
V. Zusslin avec une explosion tarifaire sur le Pinot noir "harmonie".
-Domaine Vacheron - Sancerre:: Non variétal sauf pour le village, de très beaux nez, des cuvées oscillants entre puissance pour le
"paradis" 2011, minéralité pour
"les chambrattes" 2012.
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