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Spiritueux vient du Latin "spiritus" signifiant "Esprit de vin".

Cognac Delamain

Messagepar Bombyx » Dim 17 Oct 2021 09:46

J'ouvre une rubrique sur l'un des meilleurs cognac!
https://www.delamain-cognac.com/fr
Hier soir un verre de XO Pale & Dry Grande Champagne.
Un alcool magnifique sur les parfums fruités exhaltés par la finesse de texture, de l'équilibre et du parfum, pas de sensation d'alcool.
Philippe
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Re: Cognac Delamain

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 17 Oct 2021 10:14

Bonjour Philippe,

J'ai regardé le prix:
99,00 € mais pour 50 cl.

Les Cognac de Fanny Fougerat que tu viens de commenter sont donc d'un prix raisonnable.
https://fanny-fougerat.cognatheque.com/ ... -decouvrir
https://fanny-fougerat.cognatheque.com/ ... ur-voyager

Bon dimanche,
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Cognac Delamain

Messagepar Bombyx » Dim 17 Oct 2021 10:43

Oui Thierry c'est cher mais Delamain est un des meilleurs. J'en bois très peu avec une amie et nous essayons de mutualiser. Une bouteille dure plusieurs années, c'est l'avantage.
Philippe
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Re: Cognac Delamain

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 17 Oct 2021 11:02

C'est "relativement cher", Philippe.
Quand on voit le prix des Grands Bourgogne, c'est donné.

J'aimais beaucoup les Cognac et les Armagnac quand j'étais jeune.
Maintenant je n'en bois plus, un verre m'assomme alors que je sais boire pas mal de vin ;)
Je garde de bons souvenirs des Delamain.

Amicalement,
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Cognac Delamain

Messagepar KARLITOUXXXX » Dim 17 Oct 2021 13:16

Bonjour,

Cela fait un moment que j'ai ce cognac dans le collimateur.

Philippe, ton commentaire me pousse à céder à la tentation.

Thierry, on peut en trouver aux alentours de 100 € pour 70 cl.
https://www.calais-vins.com/cognac-dela ... _search=fs
Apparemment, ce sont des bouteilles avec l'ancienne étiquette. A moins que l'image sur le site ne soit pas à jour.

Tu as raison Thierry, les bons cognacs et autres eaux de vie de qualité sont d'un très bon rapport Q/P.
Quand on voit le prix de certains vins... qui se vident beaucoup plus vite qu'une eau de vie.

Tu dis que cela t'assomme. Même à jeun ?

Cordialement
Karl
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Re: Cognac Delamain

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 17 Oct 2021 14:57

Tu dis que cela t'assomme. Même à jeun ?

Excellente question, Karl.
Je n'en buvais qu'en fin de repas
Bien cordialement,
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Re: Cognac Delamain

Messagepar KARLITOUXXXX » Dim 17 Oct 2021 15:35

Mon épouse et moi dégustons un verre d'eau de vie plusieurs fois par semaine.
C'est toujours le soir avant le repas.
Et surtout, pas de vin ou autre boisson alcoolisée avant.

Tu devrais essayer pour voir si cela t'assomme ou pas.

Cordialement
Karl
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Re: Cognac Delamain

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 17 Oct 2021 16:21

Karl,

Il faudra que je fasse un essai ;)

Bonne fin de journée,
Bien cordialement,
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Re: Cognac Delamain

Messagepar KARLITOUXXXX » Dim 17 Oct 2021 16:28

Thierry,

Si l'essai se montre concluant, tu auras peut-être envie
de te plonger dans le monde fascinant des bonnes eaux de vie.

Il y a tellement de bonnes choses à découvrir.

Cordialement
Karl
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Re: Cognac Delamain

Messagepar Bombyx » Dim 17 Oct 2021 18:03

Je suis bien d'accord avec toi Karl, c'est un monde fascinant à consommer avec parcimonie :good:
Philippe
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Re: Cognac Delamain

Messagepar KARLITOUXXXX » Mer 23 Fév 2022 00:31

Bonjour à tous,

Ce soir, un verre de cognac Delamain.
C'est la première fois que je déguste un cognac de cette maison.
Il s'agit du Pale and Dry, grande champagne, 40°.

Les larmes sont très grasses et persistantes.
La robe est assez foncée.
Le nez est net sans sensation de boisé. Delamain n'utilise pas de bois neuf.
En bouche, c'est une explosion de saveurs. C'est doux, complexe, très long.
Bref, c'est très bon.

Le Pale and Dry existe depuis un siècle environ.
Le vieillissement est d'environ 25 ans.

Ce breuvage provient d'une bouteille assez âgée, que j'ai achetée aux enchères.
Il est très difficile de dater ce flacon.
Il doit dater d'avant 1984 : il n'y a pas la vignette Sécurité Sociale.

Cela a été le parcours du combattant pour pouvoir goûter ce breuvage.
A la réception du colis, j'ai remarqué que la bouteille avait coulé.
Donc nettoyage de celle-ci.
Ensuite, il a fallu enlever l'adhésif recouvrant la capsule.
Surprise : le bouchon est cassé.
J'essaie de le sortir avec un bilame, impossible.
Je le pousse donc dans la bouteille.
Opération suivante : transvaser et filtrer le contenu.
Ouf, on peut goûter.

D'aucuns diront qu'il ne faut pas être bien pour acheter une bouteille
avec un bouchon cassé.
C'est vrai mais je ne le savais pas.
Sur le site de la vente, il était indiqué : 2 bouteilles de Pale and Dry
l'une dans son étui et l'autre sans.
Sur la photo, il y avait la bouteille dans son étui mais pas celle
dont je parle aujourd'hui.
S'il y avait eu la photo, j'aurais vu l'état du bouchon et n'aurais pas enchéri.
J'ai envoyé un mail au commissaire priseur pour lui faire part de mon mécontentement.
Il n'a pas eu la délicatesse de me répondre.
C'est la première fois qu'une telle mésaventure m'arrive.
J'ai donc rayé ce commissaire priseur de la liste de mes fournisseurs.

Cordialement
Karl
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Re: Cognac Delamain

Messagepar Thierry Debaisieux » Mer 23 Fév 2022 09:52

Bonjour Karl,

C'est un cognac que j'ai bu dans ma jeunesse.
J'en garde un bon souvenir.

Amitiés,
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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