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Spiritueux vient du Latin "spiritus" signifiant "Esprit de vin".

MIRABELLE ... DOMAINE BLEESZ

Messagepar KARLITOUXXX » Mer 17 Oct 2018 20:20

Bonsoir,

Ce soir, un verre de mirabelle du domaine Bleesz à Reichsfeld (Bas Rhin).
Ce vigneron récolte ses propres fruits et distille au domaine.
La production est minime : environ 200 bouteilles pour chaque variété de fruit.
J'ai déjà goûté le kirsch, la poire et ce soir, c'est la mirabelle.

Le nez est net, envoutant.
En bouche, c'est assez viril (50°). Mais c'est bon, on croque le fruit.
Ces remarques sont aussi valables pour le kirsch et la poire.

Pour quelqu'un dont la principale préoccupation n'est pas de distiller, on peut dire que le résultat est remarquable.
J'ai découvert ces eaux de vie au SVI de LIlle.
Il ne me reste plus qu'à regoûter la quetsch.

Cordialement
Karl
KARLITOUXXX
 
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