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Spiritueux vient du Latin "spiritus" signifiant "Esprit de vin".

GRANDE CHAMPAGNE ... LOGIS DE MONTIFAUD

Messagepar KARLITOUXXX » Ven 25 Oct 2019 20:44

Bonsoir,

Une envie de cognac ce soir.
Mon choix se porte sur une "grande champagne Napoléon" du Logis de Montifaud.
21 ans de vieillissement ... 40°

Belle robe ambrée avec de jolies larmes.
Nez classique avec un boisé discret.
En bouche, on ressent de la puissance sans agressivité cependant.
Bonne longueur.

J'aime bien.
A noter que c'est un peu moins complexe que la cuvée 'vieille réserve" qui a quelques années de vieillissement en plus (6).
Mais c'est bien agréable.

J'ai hâte de rencontrer à nouveau Mr et Me Landreau au SVI de Lille pour faire quelques emplettes.
J'aime aller sur leur stand. On peut goûter toute la gamme.
Mais ce qui me plaît aussi, c'est leur discrétion.
Les bons produits n'ont pas besoin d'exubérance de la part de ceux qui les proposent.

Cordialement
Karl

www.logis-montifaud.com/
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Re: GRANDE CHAMPAGNE ... LOGIS DE MONTIFAUD

Messagepar Bombyx » Sam 26 Oct 2019 05:41

Merci Karl de nous faire partager ton intérêt pour le Cognac. Je ne connais pas ce domaine.
Ceux que je bois de temps en temps (assez rarement en réalité) sont Delamain, une belle maison je trouve et Baron, un petit domaine qui fait un très bon nectar.
Bonne journée,
Philippe
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Re: GRANDE CHAMPAGNE ... LOGIS DE MONTIFAUD

Messagepar KARLITOUXXX » Sam 26 Oct 2019 10:42

Merci Philippe pour ton intervention.

Il y a tellement de belles choses à découvrir dans cette région.
Que ce soient des propriétaires récoltants ou des maisons de négoce.
La vérité est dans le verre.

Cordialement
Karl
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Re: GRANDE CHAMPAGNE ... LOGIS DE MONTIFAUD

Messagepar KARLITOUXXXX » Lun 12 Oct 2020 11:35

Bonjour,

Hier soir, un verre de Grande Champagne Napoléon.
Ce cognac est différent de celui commenté le 25 octobre 2019.
C'est un assemblage de trois millésimes dont le plus jeune est âgé de 24 ans
et embouteillé à 40°.

Il me semble moins massif, plus fin et distingué que le 21 ans.
J'aime beaucoup.

Malheureusement, Mr et Me Landreau ont cessé leur activité pour cause de retraite.
Apparemment, le domaine n'a pas été repris.

Cordialement
Karl
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Re: GRANDE CHAMPAGNE ... LOGIS DE MONTIFAUD

Messagepar alex73 » Lun 12 Oct 2020 17:30

Merci pour cet avis. Il est vrai que je ne bois jamais de cognac, mais c'est toujours intéressant à lire... Je ne sais pas du reste s'il a encore beaucoup d'amateurs de cognac en France: je n'en connais aucun parmi mes connaissances.
Alexis
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Re: GRANDE CHAMPAGNE ... LOGIS DE MONTIFAUD

Messagepar Thierry Debaisieux » Lun 12 Oct 2020 17:55

D’accord avec Alexis sur le côté intéressant de cette rubrique.
Je ne bois plus de Cognac ni d’Armagnac mais quand j’étais jeune je les adorais.

Amitiés à vous deux,
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: GRANDE CHAMPAGNE ... LOGIS DE MONTIFAUD

Messagepar KARLITOUXXXX » Lun 12 Oct 2020 21:39

Merci pour vos commentaires, les amis.

Thierry, tu n'as vraiment pas envie de t'y remettre un peu ?
Il y a tant de bonnes choses à découvrir.
Chaque maison, chaque producteur a son propre style.
C'est intéressant de les comparer.

Spiritueux les plus consommés en France.
"En tête, on retrouve le whisky qui représente pas loin de 40% de la consommation globale de spiritueux. Ensuite, les anisés représentent plus de 20%. Les rhums représentent eux à peu près 10%. Ensuite on trouve ce qu’on appelle les alcools blancs qui regroupent le gin, la vodka et la tequila qui sont également autour des 10%. Derrière, les liqueurs et crèmes sont environ à 9% et les amers à 5%. Les punchs et cocktails vendus tout faits représentent environ 2% des ventes. Enfin on retrouve ensuite Cognac, Armagnac, Calvados et les autres eaux-de-vie dont la consommation pour chacun de ces produits ne dépasse pas les 0,5% du marché français.
(Chiffres 2017 – source : Nielsen)"

Quand je lis ça, moi qui aime : armagnac, calvados, cognac, eaux de vie de fruits, je me considère un peu beaucoup comme un extra-terrestre.
Ce n'est pas étonnant que les cavistes proposent souvent un large choix en whisky alors que pour le cognac… le choix se limite souvent à une maison ou un producteur.
Beaucoup de distillateurs lorrains, alsaciens et autres proposent du whisky maintenant.
Tout fout le camp.

Cordialement
Karl
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Re: GRANDE CHAMPAGNE ... LOGIS DE MONTIFAUD

Messagepar Thierry Debaisieux » Lun 12 Oct 2020 22:04

Bonsoir Karl,

Je l'ai déjà écrit, quand je bois maintenant un verre de Cognac ou d'Armagnac de qualité, je trouve cela excellent mais je suis "assommé" alors que je peux boire pas mal de vins et être en "pleine forme".
Pourquoi? Je ne sais pas...
Mais je préserve mes lendemains, surtout au réveil ;)

Amicalement,
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: GRANDE CHAMPAGNE ... LOGIS DE MONTIFAUD

Messagepar KARLITOUXXXX » Lun 12 Oct 2020 22:16

Je comprends Thierry.

J'ai résolu le problème.
Je ne bois jamais vin et spiritueux le mĂŞme jour.
Ou c'est vin, ou c'est spiritueux.
Ce soir, par exemple, un verre de calvados.

Cordialement
KARLITOUXXXX
 
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