Petit moment de plaisir que je partage avec vous...mais veuillez m'excuser,je ne serai de retour parmi vous que demain matin...:
Brillante, pourpre et tuilée sur le disque, pour quelques signes d'évolution douce d’une robe des années 1990
Le nez a les caractéristiques d'une vendange entière, frais, dynamique d'une acidité au service du vin dans une gangue parfumée de groseille et d'épices douces magistrales .C’est grand, racé, fin,d’une profondeur abyssale ... et surtout magnifiquement grillé. On sent des raisins murs, sains, de belle origine car tout est en place…la finesse des petits fruits à noyau et des notes de jus de viande replaçant une belle acidité en fil rouge jusqu’à la rétro nasale.
La bouche a une mâche délicate, douce légèrement fumée, qui enveloppe un fruit noir mur, avec des saveurs de bâton de réglisse. La fraîcheur encore, la pureté et une ampleur en bouche évidente donnent à ce vin une dimension fidèle à la réputation de ce grand domaine propriétaire des plus belles parcelles de la région et à la pointe en matière de culture Bio bien avant les modes.