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[vinosophe]

Une belle bouteille dégustée cette semaine ...en attendant la future demi-finale France / Galles ??

"un beau bouchon, en excellent état, à peine imbibé!... vous avez trouvé? non!...bon je poursuis: la robe est assez soutenue, d'un bel éclat, avec quelques reflets rubis étonnants!...toujours pas trouvé??...bon, je mets mon nez au-dessus du verre: il est si typé que je n'ose poursuivre ma description!...

[vinosophe]

???

"...le cacao est le premier arôme qui vient à l'esprit de mon invité du jour!...il décrit ensuite des notes de réglisse, d' épices écrasées (c'est son terme!), je lui rajoute une touche de cuir, un côté viandé et des notes d' olives noires et de cassis écrasé (là, c'est mon terme!); l'attaque en bouche est franche, le vin évolue harmonieusement, pas très puissant, mais séduit mon invité qui le trouve très élégant et savoureux, avec une belle acidité et de fines épices qui apportent de la fraicheur et de la nervosité à la finale de belle longueur, légèrement poivrée et qui donne envie de se resservir!...

une très belle bouteille, que je goute mieux que dans sa "prime" jeunesse, et qui a fort bien accompagné un magret de canard du sud-ouest délicatement parfumé de moutarde à la violette!!! ...le lendemain, le vin se montrait plus "sanguin" avec un côté ferrugineux qui s'exprimait parfaitement !...noté 16,50!

Je vais partir "travailler" ! Allez les "bleus" et rendez-vous vers 13h !!!

[Bebert]

Un assemblage grenache/syrah du Languedoc?... 2004?..

[franck.v]

Connaissant le goût pour les petites étiquettes de Christophe, j'élimine la Côte rôtie et le rhône nord en général ....pour tenter un cru du beaujolais (disons un Morgon en côte du py de chez Foillard sur 2005 voire un vin de Fabien Duperray en 2007).
Franck.

[vinosophe]

le millésime OK pour Bébert ...et l' AOC citée (et éliminée !?) par Franck!

on s" approche déjà!

cuvée et vigneron à trouver svp!!!

[vinosophe]

donc:

2004 OK

AOC citée ...à confirmer !?

monocépage à préciser!

on a parlé de ce vin il y a peu sur...LPV !

[Arnaud Seigneurgens]

Cote Rotie 2004 Christophe ? D'un certain Y C ?

[Vincent R.]

Pour mettre du cacao partout, on va dire Tardieu Laurent

[vinosophe]

BINGO pour Arnaud !!!

reste à préciser le nom de cette belle cuvée !

[Arnaud Seigneurgens]

Terres Sombres ? Je l'ai bu à quelques reprises, il y a un moment déja..

[vinosophe]

TERRES SOMBRES 2004!

Bravo Arnaud !

un vin qui évolue vraiment remarquablement au fil des ans !



la "prochaine fois, ça sera moins "simple" !

[Arnaud Seigneurgens]

J'aimerai bien encore en avoir en cave, christophe . Décrié, ce millésime 2004 en Rhône Nord m'a procuré de grands plaisirs.

Arnaud

[Didier]

Arnaud,

A toi la main pour la prochaine proposition de "La Bouteille Mystérieuse"...
Quand tu le veux.

[Winemega-Alain]

Bravo Arnaud.. pas évident à trouver, pourtant!