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Bouteille mystérieuse n°131

Messagepar Sebastien » Lun 11 Nov 2013 17:29

Bouteille mystérieuse n°131

Robe: des larmes présentes, épaisses qui collent au verre. Un rouge assez classique, d'une densité certaine sans être opaque sur quasi tout le diamètre du disque. On perçoit sur ces bords une légère évolution. Pas totalement limpide.

Nez puissant sur l'alcool, note de volatile(?). Expressif à l'aération, avec une toute petite touche de boisé et de poussière ( infime ). Fraise, mûre, réglisse, cacao, violette, agrumes à l'aération, légèrement épicé. Très élégant, complexe, précis et sensation d'acidité.

Bouche nerveuse en attaque, avec ce cacao amer en milieu/fin de bouche. Elle semble un peu plus évoluée en bouche qu'au nez. Une trame tannique veloutée, fine, subtilement terreuse, traçante et un peu asséchante en finale mais très salivante ( agréable ) . Vin long et droit plus que volumineux. Gourmande par le fruité de son nez et acidulée, la persistance indéniable se caractérise par une sensation de fraîcheur sur la langue, telle une ligne droite.

Bel équilibre d'ensemble pour un vin qui en a sous le pied

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Re: Bouteille mystérieuse n°131

Messagepar Greg V » Lun 11 Nov 2013 17:49

Tour de Pierres 2010
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Re: Bouteille mystérieuse n°129

Messagepar Sebastien » Lun 11 Nov 2013 17:59

Tu as du cacao, des tanins asséchants et un peu jeunes en finale sur Tour de Pierre? ...:)
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Re: Bouteille mystérieuse n°131

Messagepar Greg V » Lun 11 Nov 2013 18:05

Ca pourrait oui.

Bon un pessac Léognan ?
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Re: Bouteille mystérieuse n°131

Messagepar Sebastien » Lun 11 Nov 2013 18:08

Pessac, tu as de la fraise, de la violette, des agrumes avec de grosses larmes?
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Re: Bouteille mystérieuse n°131

Messagepar Greg V » Lun 11 Nov 2013 18:13

Bon ok : assemblage Syrah-Grenache. Un Gigondas ?
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Re: Bouteille mystérieuse n°129

Messagepar ptitphilou » Lun 11 Nov 2013 18:35

J'aurais mis une pièce sur un Vacqueyras 2005 d'Emmanuel Reynaud, mais je suis particulièrement mauvais à ce type de jeu.

Edit : la sensation "boisée" discrédite ma proposition, il me semble. Je sors.
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Re: Bouteille mystérieuse n°131

Messagepar Sebastien » Lun 11 Nov 2013 18:48

Greg, oui pour les cépages mais c'est incomplet.

Ptiphilou, oui pour 2005, je précise que le boisé est une peu manifeste, subtil et que l'on peut ne pas le percevoir.

Fauve à l'aveugle et avec les arômes cités a trouvé 3 cépages et le millésime :)
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Re: Bouteille mystérieuse n°131

Messagepar Vincent R. » Lun 11 Nov 2013 22:02

Un machin du Languedoc avec un GSM? :jesors:
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en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
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Re: Bouteille mystérieuse n°131

Messagepar Greg V » Lun 11 Nov 2013 22:36

A moins qu'il ait sacrifié un Ste Anne 2005 ?
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Re: Bouteille mystérieuse n°131

Messagepar Sebastien » Lun 11 Nov 2013 23:02

Puech lazert vin de pays du Languedoc 2005
Syrah-grenache-mourvèdre-cabernet franc
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