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Bouteille mystérieuse n° 134

Messagepar Didier » Dim 27 Avr 2014 13:05

Ce vin présente une robe rubis avec quelques reflets orangés sur les bords du disque ; il y a du gras et de belles jambes se dessinent sur les parois du verre.
Le nez s'exprime très vite après ouverture du flacon. Des épices d'origines diverses sont bien présentes, avec un fond fumé, des fruits rouges matures et compotés, macérés, des notes naissantes de sous-bois et de venaison .
La bouche montre un certain relief. C'est mur et un peu vif en même temps. L'acidité contrebalance une matière rectiligne mais bien aboutie où les fruits rouges macérés, les épices, des notes de poivre blanc sont mêlés. Quelques notes de sous-bois et de cuir commencent à apparaître. Les tanins sont encore présents mais commencent à se patiner. La longueur sans être exceptionnelle est bonne et cette bouteille m'apparaît bien représentative de son terroir et son appellation.
Vous en ai-je assez dit? ;)
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Re: Bouteille mystérieuse n° 134

Messagepar Jean-Pierre NIEUDAN » Dim 27 Avr 2014 13:27

Didier a écrit:Vous en ai-je assez dit? ;)


Non !

Un vin du Languedoc ?
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Re: Bouteille mystérieuse n° 134

Messagepar Didier » Dim 27 Avr 2014 13:38

Non Jean-Pierre... Pas de languedoc aujourd'hui!

Mais oui je vous en ai assez dit. :D
Je rajoute simplement qu'avec l'air le côté épicé se renforce jusqu'à devenir presque dominant. Mais le vin bien qu'évoluant reste toujours très intéressant et bien représentatif de sa région. La fraîcheur est bien marquée :tubois:
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Re: Bouteille mystérieuse n° 134

Messagepar Jean-Pierre NIEUDAN » Dim 27 Avr 2014 13:39

On est donc en Rhône :)
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Re: Bouteille mystérieuse n° 134

Messagepar Sebastien » Dim 27 Avr 2014 14:19

On est en Rhône, puisqu'il s'agit d'un:

Croze Ermitage 2003 ou 98.
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Re: Bouteille mystérieuse n° 134

Messagepar vinosophe » Dim 27 Avr 2014 14:20

pourquoi pas un vieil HERMITAGE ???
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Re: Bouteille mystérieuse n° 134

Messagepar Sebastien » Dim 27 Avr 2014 14:42

Oui Christophe, 88-89-90? Perso, les mots matures et compote me font partir sur une année chaude moins de 15 ans. Un peu comme la barbarine 2003 de gangloff.
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Re: Bouteille mystérieuse n° 134

Messagepar Didier » Dim 27 Avr 2014 15:06

Désolé de vous contredire mais nous ne sommes pas non plus en Rhône! ;)
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Re: Bouteille mystérieuse n° 134

Messagepar vinosophe » Dim 27 Avr 2014 15:08

et bien, en PROVENCE donc ??? voire en CORSE ? :x
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Re: Bouteille mystérieuse n° 134

Messagepar Didier » Dim 27 Avr 2014 15:14

Non non Christophe...
Cette bouteille peut être déroutante sur le plan descriptif mais elle représente tout à fait ce qui est caractéristique des vins de cette appellation, dans les bons crus et les jolis millésimes...
C'est donc bien une bouteille "mystérieuse".



Je vais devoir m'absenter jusqu'à 18h00. A tout à l'heure... :)
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Re: Bouteille mystérieuse n° 134

Messagepar vinosophe » Dim 27 Avr 2014 15:22

je viens de relire: s'il n'était pas décrit une "robe rubis", un cahors me conviendrait bien...mais la robe serait plus "sombre" même dans un millésime "moyen" !!!? ;) ;)

nous attendrons donc 18h, mais au fait, il s'agit bien d'un vin français ??? :color:
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Re: Bouteille mystérieuse n° 134

Messagepar vinosophe » Dim 27 Avr 2014 15:24

ah non, je viens de "comprendre": une mondeuse de savoie des fils de Charles Trosset bien sûr!!!?

:idea:
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Re: Bouteille mystérieuse n° 134

Messagepar Sebastien » Dim 27 Avr 2014 15:36

Oui pour la mondeuse " petite syrah" ou pineau d'Aunis pour le poivre blanc 2003:)
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Re: Bouteille mystérieuse n° 134

Messagepar Didier » Dim 27 Avr 2014 16:03

Je suis revenu et je repars illico...
Pas de Cahors, pas de Mondeuse et pourtant une grande région française qui fait de bons vins... :D
Le côté épices / poivre est caractéristique des bons crus ayant vieilli dans cette appellation, même si cela va surprendre lorsque vous saurez. :tubois:
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Re: Bouteille mystérieuse n° 134

Messagepar Jean-Pierre NIEUDAN » Dim 27 Avr 2014 16:15

Bordeaux ?
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Re: Bouteille mystérieuse n° 134

Messagepar Sebastien » Dim 27 Avr 2014 16:22

Pardon, j'ai mal lu, c'est évident :

Clos vougeot 2003 ou 98
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Re: Bouteille mystérieuse n° 134

Messagepar BEN » Dim 27 Avr 2014 16:35

Pour une fois je suis d'accord avec Seb, la description me fait penser à un vieux Bourgogne, mais je le situerais plus au Sud, dans les Côtes Châlonnaises, à Givry par exemple.
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Re: Bouteille mystérieuse n° 134

Messagepar jpmt » Dim 27 Avr 2014 16:47

Pinot noir d'Alsace ?

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Re: Bouteille mystérieuse n° 134

Messagepar BEN » Dim 27 Avr 2014 16:49

jpmt a écrit:Pinot noir d'Alsace ?

Jean-Pierre


Pas con !
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Re: Bouteille mystérieuse n° 134

Messagepar Vincent R. » Dim 27 Avr 2014 16:58

Bon puis que je ne sais pas, je peux jouer :mrgreen:

En première lecture, il nous manque la profondeur de cette robe rubis.
Le coté compoté peut être lié à un millésime ou à un choix du propriétaire de retarder ses vendanges et pourtant, ça reste acidulé... :?
Donc on va prendre un cépage laissant une belle acidité, et donc adieu le Grenache à qui j'avais pensé initialement pour revenir sur le Pinot.

On nous parle de sous bois et venaison qui commence à apparaitre, des tannins encore présent, on n'est pas bien vieux...
Pinot + tannins, je pars à Pommard

Pourquoi pas un millésime avec une acidité bien présente comme 2002?
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
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