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[alex73]

Un reportage, un peu long, mais intéressant:
https://france3-regions.francetvinfo.fr/bourgogne-franche-comte/cote-d-or/beaune/hospices-beaune-histoire-atypique-monument-qui-donne-sens-vigne-1889180.html?utm_term=Autofeed&utm_medium=Social&utm_source=Facebook&fbclid=IwAR2qrNCURQU-zEhKmKms-wdN4qLSqA1-EQ_YxiBJGw5j6t7moCmbXM9f2x0#Echobox=1606554192

[Patrick]

Il y a 20 ans André Boisseau voulait que les hospices soient maître de leurs vins et les bonifient jusqu’au bout en le vendant en bouteilles...il avait bien raison!
Tous les ans le bal des Hospices recommence avec a chaque fois une médiatisation excessive pour ces vins souvent - seulement bons - dont la viticulture est faites par des vignerons qui ne vinifient pas les vins, puis par un maitre de chai qui vinifie sans terminer jamais les élevages. Un propriétaire qui ne s’occupe donc pas entièrement de ses vignes car confiées a plusieurs mains, puis qui n’a pas les reins pour vinifier et embouteiller sous son nom sa production...ce n’est pas cela l’image de la Bourgogne d’aujourd’hui.
Les Hospices s’honoreraient de « faire le travail » jusqu’au bout en assumant l’intégralité de la commercialisation de ses vins embouteillés par eux sans donner le « la » à des cours de vrac qu’elle n’a jamais elle-même à assumer.

[alex73]

Il est certain que le prix auquel se vendent (s'arrachent) ces bouteilles ne correspond probablement pas à leur qualité réelle. Pour le reste, je ne saurais me prononcer par contre il est sûr que c'est un grand évènement médiatique et un "coup" médiatique.