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[alex73]

Ci-après un article du "Point":
https://www.lepoint.fr/vin/accords-festifs-pour-reveillons-gourmands-09-12-2020-2405058_581.php
Bonne lecture!

[Thierry Debaisieux]

Merci, Alexis, pour ce lien qui nous renvoie à un article d'une revue connue.
C'est vraiment de la "vulgarisation" et si c'est publié, c'est que cela correspond à l'attente de nombreux lecteurs...

Cela montre que les intervenants sur des sites comme BDE et LPV sont une infime minorité qui doit sembler "un peu malade" quand on on voit le temps qu'on consacre à notre passion pour le vin et l'argent qu'on y consacre.

Amitiés,

[alex73]

Thierry,
On est bien d'accord. Ce genre d'article ne s'adresse pas à des passionnés/spécialistes comme nous. Nous n'avons pas besoin des conseils de ce genre de journal, mais c'est toujours intéressant à lire. D'une manière générale, quand on connait assez bien un sujet, on s'aperçoit que que les journalistes soit-disant spécialisés ne le sont pas tant que cela... Et c'est vrai dans tous les domaines!
Amitiés

[Hugo B.]

Je note l’accord saumon fumé - whisky, le mari de ma belle sœur étant amateur de de dernier. J’évite en général les alcools forts mais ca me tente bien.
Sinon je rejoins Alexis, il est vrai dans tous les domaines que la notion de spécialiste est vague. Cependant je ne doute pas que Jacques Dupont et Olivier Bompas savent reconnaître un grand vin et que leur cave regorgent de merveilles. Il se mettent simplement au niveau de leurs lecteurs qui ne fréquentent pas (ou peu) les forums viniques.

Amitié à vous deux,

[Thierry Debaisieux]

Bonjour Hugo,

C'est bien ce que je disais.
Les auteurs répondent à l'attente de leurs lecteurs en se mettant à leur niveau.

Amitiés,

[Bombyx]

Hugo,
Bien sûr, whisky (tourbé, type Islay Ardbeg ou Laphroaig...) est une expérience incroyable de confrontation de saveurs et de parfums en mangeant du saumon ou du haggis.
A essayer et adopter

[Hugo B.]

Super je suis certain en plus qu’il a du Islay Ardberg. Je vous ferai un retour pendant les fêtes

Amitié,

[Bombyx]