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Retrouvailles avec Fred de la Belle Province

Messagepar Jean-Pierre NIEUDAN » Mer 11 Août 2021 13:36

Nous profitons de la venue de Frédéric, notre admin qui habite la Belle Province, pour organiser une petite soirée chez Christophe (Vinosophe)… :)

La soirée, très bien orchestrée par notre hôte, a permis à quelques buveurs d’étiquettes (Frédéric, Vincent, Christophe et moi-même), et quelques vinosophes (François, un autre Frédéric) de goûter :

Bollinger RD 02 (bibi)
Agrapart Minéral (François)

Saumaize MIchelin Ampelopsis 2011 (Christophe)
Chassagne Montrachet Morgeot 1er C Girardin 2011 (Christophe)
Le Clos Blanc de Vougeot 2011 Cte de nuits 1er Cru (Christophe)

Pichon comtesse 2000 (Christophe)
Pichon Baron 2000 (Christophe)

Romanée St Vivant GC 1999 de JJ Confuron (Vincent)
Pontet Canet 2005 Pauillac (Fred)

Porto Churchill’s vintage 1985 ( un cadeau de Frédéric Cortadi à Christophe)

Belle soirée avec de bons compagnons et de beaux vins et le repas qui va avec … commentaires à suivre bientôt…

Quel plaisir de te revoir Fred ! :)

Merci encore Christophe :good:

Jean-Pierre
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Re: Retrouvailles avec Fred de la Belle Province

Messagepar Jean-Pierre NIEUDAN » Mer 11 Août 2021 13:41

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Il manque le Porto …
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Re: Retrouvailles avec Fred de la Belle Province

Messagepar vinosophe » Mer 11 Août 2021 20:21

Plaisir partagé bien sûr…

Une belle soirée encore une fois même si ce fut trop court ;)

Je pars à Dubrovnik demain et dois préparer ma valise …

Très brièvement mes impressions ( et notes!) sur les vins partagés …

Bollinger RD 2002 d’une grande élégance (17) et Minéral 2010 d’ Agrapart plus dense mais moins fin (16,5)

Le Chassagne Morgeot 2011 de Girardin toujours aussi excellent (17), le clos blanc de Vougeot très réussi (16,50+) et Ampelopsis 2011 un peu trop dominé par les 2 autres vins , moins mûr, mais un beau Pouilly tout de même…

Pichon Comtesse 2000 (17,50+!) me semble avoir dominé le pourtant remarquable Pichon Baron (17) dans ce millesime , avec une finesse et une élégance exceptionnelles comme souvent…

Le Romanée st vivant 1999 de Confuron est une superbe réussite (17+) et à maturité contrairement au prometteur mais encore sur la réserve Pontet Canet 2005 (17-)…

Le porto vintage 1985 Churchill’s Graham est très beau et encore bien jeune…

Merci à tous pour ce superbe moment de partage et à bientôt si on me laisse revenir… :)
CHRISTOPHE
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Re: Retrouvailles avec Fred de la Belle Province

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 12 Août 2021 06:47

Je suis heureux de lire que vous avez passé un bon moment.

De mon côté, j'ai servi à votre collègue administrateur et à Jérôme un Minéral 2009.
Le 2010 est un millésime que je n'ai pas mis en cave après l'avoir gouté.

Amitiés,
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Retrouvailles avec Fred de la Belle Province

Messagepar Jean-Pierre NIEUDAN » Jeu 12 Août 2021 18:15

Thierry Debaisieux a écrit:De mon côté, j'ai servi à votre collègue administrateur et à Jérôme un Minéral 2009.
Le 2010 est un millésime que je n'ai pas mis en cave après l'avoir gouté.


je te rejoins, Thierry : 2010 n’est pas l’année du siècle en Champagne

Amitiès
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Re: Retrouvailles avec Fred de la Belle Province

Messagepar Jean-Pierre NIEUDAN » Jeu 12 Août 2021 18:50

A mon tour de commenter les vins de la soirée :

- Bollinger RD 02 :
60% PN 40% CH dégorgé 25/01/2017 extra brut
Un beau vin avec un joli nez, très large en bouche, élégant puis plonge un peu, la finale est bien longue

- Agrapart Minéral
Blanc de blancs extra-brut
C’est un vin minéral, plus puissant que le Bollinger, belle structure, bien travaillé, clairement pour la table

- Ampelopsis 2011 Saumaize Michelin
J’ai bien aimé le nez, l’acidité, même si les petits camarades étaient un cran haut dessus

- Chassagne Morgeot 2011 de Girardin
J’ai noté beau nez, tendu, minéral, jolie finale … certains ont préféré ce vin ,
d’autres dont je faisais partie le :

- Le Clos Blanc de Vougeot 2011
Nez sur les fleurs blanches, les agrumes, c’est gras, riche, équilibré en bouche, une salinité de bon aloi, une finale sur la fraîcheur (citron entre autres)

A suivre …

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Re: Retrouvailles avec Fred de la Belle Province

Messagepar Jean-Pierre NIEUDAN » Jeu 12 Août 2021 20:36

La suite :

- Pichon Comtesse 2000
Café, cassis, chocolat au nez, c’est facile, tout en élégance … un bien beau vin

- Pichon Baron 2000
Clairement sur les fruits noirs au nez, bonne longueur en bouche, c’est puissant, bien droit, néanmoins moins «facile, élégant» que le Comtesse… le temps va t’il le bonifier ?

- Pontet Canet 2005
Un nez mélange de cassis bien mûr, d’épices, un boisé encore présent, c’est puissant en bouche, ce sera sans doute un grand vin :cdc: dans quelques années :)
J’avais envie de déguster une bouteille de ce 2005 … je vais attendre encore quelques années pour la prochaine

- Romanée st vivant 1999 de Confuron
Le nez est un mix fruits mûrs/chocolat/épices douces, c’est rond, long, savoureux, avec une très belle finale… un vin à maturité

Et pour finir :

- le porto vintage 1985 Churchill’s Graham
Un bien joli Porto pour amateurs (tu as raté ça Laurent ;) )

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Re: Retrouvailles avec Fred de la Belle Province

Messagepar Didier » Sam 14 Août 2021 14:08

J'ai bien pensé à vous les amis....
:tchin:
Didier

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Re: Retrouvailles avec Fred de la Belle Province

Messagepar Frédéric B. » Mar 17 Août 2021 14:11

Merci encore à Christophe pour son accueil et quel plaisir de vous revoir...
Une pensée pour Didier et Lolo, ce sera pour la prochaine je l'espère.
Très brièvement pour les vins, deux très beaux champagnes, mais une préférence pour Bollinger RD 2002.
Dérouté par l'amertume et le relatif manque de maturité du Saumaize, que je voyais en Rhône! En effet dominé par les deux autres blancs.
En rouge, Pichon Comtesse est certes plus exubérant et superbe actuellement, mais je ne serais pas surpris que le surplus d'élégance et de structure du Pichon Baron ne l'amène plus loin encore dans quelques années.
Un Pontet-Canet qu'il faudra encore oublier 5 à 7 ans de plus en cave...
Une RSV excellente, à qui il ne manquerait qu'un supplément de fraîcheur pour atteindre au grand vin.
Je suis passé à côté du Porto, papilles fatiguées, trop chaleureux pour mon palais :)

Merci à tous pour cette belle soirée!
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
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Re: Retrouvailles avec Fred de la Belle Province

Messagepar Vincent R. » Mer 29 Déc 2021 23:07

je relis vos écrits avec plaisir...
quelle belle soirée ce fut!!!

Fred, il faudrait que tu viennes en France dix fois plus souvent :jesors:
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
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