Il est mis en avant que l'harmonisation des goûts est un des dangers (parmi d'autres que nous connaissons et que je cite à titre personnel, telle l'envolée déraisonnable des prix) qui menace les vins du bordelais.
A force de vouloir plaire à tout prix à certains critiques, de faire vinifier par les mêmes consultants réputés .... On ne s'y retrouve plus et tout tend à se ressembler.
C'est effectivement bien dommage si un St-ESTEPHE se met à ressembler à un MARGAUX.
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Merci quand même.