Bonsoir,
Suite à une longue discussion avec un vigneron lors du Salon des Vignerons Indépendants de Lyon, j'ai eu subitement envie de découvrir "en vrai" des vins issus de vignes franc de pieds. Je n'en ai jamais fait l'expérience, la chose étant plutôt rare, et n'ayant pas poursuivi cette quète. J'ai pu en revanche lire quelques lignes comme bon nombre d'entre vous j'imagine.
La théorie, fort comprensible, sur le rôle des racines dans l'assimilation des éléments issus du terroir se retrouve t'elle seulement dans le verre ?
Il parait que oui...
En avez-vous fait l'expérience ? Qu'en est il ? Avez vous des adresses, même s'il parait que c'est interdit
Amicalement.
Cyrille