A lire certains compte-rendus postés sur des vins que je connais par ailleurs assez bien, j'ai vraiment l'impression que nous ne ressentons pas tous de la même manière ce côté boisé, toasté, vanillé du vin ; ces arômes précis communiqués par la barrique.
Pour un même vin ,dégusté presque dans le même temps, certains en font état et d'autres presque complète abstraction. Et cela m'interpelle.
je suis intéressé par vos opinions à ce titre!
Merci