Bonjour,
2005 en Bordeaux était une millesime tres recommandé par tous les critiques.
Pourtant dans son jeunesse ces vins n étaient pas du tout agréabe. Des extractions poussé, des tannins rude, des acides assez marqué.
Raison que j ai laisse mes 2005 tranquils pendant beaucoup des annees.
Apres presque 15 ans je suis quand meme curieux de leur evolution.
J ai ouvert quelques bouteilles les semaines passés.
SĂ©nejac Ht Medoc 2005, tres beau, a point avec du reserve.
Puygueraud Francs 2005, trop jeune, pas d harmonie (encore)
Guibot La Fourvielle Puisseguin 2005 tres beau, a boire ou garder
Cap de Faugeres 2005 Castillon trop d extraction, nouveau monde, tannins durs.
Fonbel 2005 beau volume, jeune mais assez simple et des tannins marqués.
Bourdillot Graves 2005 tres équilibré, a boire
Beauilleu Comtes des Tastes 2005 tres ambitieux, matiere, manque de fraicheur
La Tour Carnet 2005 complexe et longue, des tannins encore present, attendre 5 ans
On dit que 2005 etait un annee exceptionelle pour le merlot. Pourtant, a mon avis, il y a des vins de rive droite qui sont trop poussee, avec la matiere trop riche et des tannins marqués.
Rive gauche a mon avi est superieur, avec plus de fraicheur (vive le cabernet)
Dans les aop “bas” les vins commencent a se faire.
L annee est enfin en train de tenir sa promesse.
Pourtant, jusqu a maintenant j ai eu beaucoup plus de plaisir avec les 2004.