Compte rendu d'une dégustation à l'aveugle de 19 vins de 1996.
Service sans carafage, dans des verres expert de Spiegelau.
Température de service autour de 15/16°, pression atmosphérique à 1028
Je remonterai les divers commentaires dans les rubriques des domaines avec quelques compléments un peu plus tard
Vin N°1
Troplong Mondot 1996
DĂ©gustation Ă lâaveugle au milieu de 18 autres vins du millĂ©sime. vin dĂ©gustĂ©s juste aprĂšs ouverture sur 40 minutes.
Robe assez noire au centre, plus marron-orangée sur le disque mais assez profonde
Le nez est encore boisé
Bouche assez cabernet, encore tannique, sĂ©vĂšre presque austĂšre Ă lâouverture. Difficile de voir un 96 dans ce vin tant lâensemble est jeune. Quelques notes dâĂ©corce dâorange, camphre, une bouche solide Ă dĂ©faut dâĂȘtre gourmande, une longueur apprĂ©ciable sur le fruit et portĂ© par une belle fraicheur. Pour le nĂ©gatif, lâensemble manque de volume et est assez acide. Plus le vin prend lâair, plus le vin part sur un cotĂ© acĂ©tique qui ne fera que sâaggraver au fil de la dĂ©gustation⊠InquiĂ©tant !
NotĂ© 14,5â
Vin N°2
Gruaud Larose 1996
DĂ©gustation Ă lâaveugle au milieu de 18 autres vins du millĂ©sime. vin dĂ©gustĂ©s juste aprĂšs ouverture sur 40 minutes.
Robe légÚrement moins foncée, moins intense, plus orange sur le disque
Nez plus animal, plus fondu, cuir, feuille morte, faisant plus vieux que son Ăąge, limite phĂ©nolĂ©e. Plus le vin prend lâair, plus cela devient gourmand et fondu
La bouche est ronde, lissée, facile, plus gourmande en dépit de ces notes animales.
Un vin que je place en merlot Ă lâaveugle avec une lĂ©gĂšre astringence finale et des notes moins mures. Fondu et Ă©pais, ce vin reste agrĂ©able Ă boire dans lâinstant. Ătonnamment, la finale plus mentholĂ©e ramĂšne sur du cabernet et fait hĂ©siter quand Ă la rive
La longueur est raisonnable mais la finale manque dâintensitĂ© aromatique. Tout lâensemble gagne Ă lâair et ce vin me semble parfaitement Ă point pour qui aura une belle entrecĂŽte Ă sacrifier
Noté 16
Vin N°3
Haut bailly 1996
DĂ©gustation Ă lâaveugle au milieu de 18 autres vins du millĂ©sime. vin dĂ©gustĂ©s juste aprĂšs ouverture sur 40 minutes.
Encore une robe assez marquée pour un 96, mais plus épaisse, moins orange que la précédente
Nez herbacĂ©, poussiĂ©reux, du fruit en arriĂšre, un peu de champignons aussi voire mĂȘme une note mĂ©tallique et pas mal de floral, plus dans un style saint Julien que Pauillac, voir dans mes souvenirâŠJâavance Palmer 96 ⊠plantĂ© !
Quelques notes de tabac, une bouche fraiche et Ă©quilibrĂ©e, pas dâune maturitĂ© folle, assez austĂšre lĂ aussi mais pas mal dâamplitude en milieu de bouche
Plus le vin va respirer, plus le cotĂ© poussiĂ©reux du dĂ©part va sâattĂ©nuer et plus le vin va gagner en plaisir et en intensitĂ©
NotĂ© 15,5â voir plus Ă lâaĂ©ration
Vin N° 4
Pontet Canet 1996
DĂ©gustation Ă lâaveugle au milieu de 18 autres vins du millĂ©sime. vin dĂ©gustĂ©s juste aprĂšs ouverture sur 40 minutes.
Robe assez noire au centre, plus marron orangée sur le disque mais assez profonde
Plus riche, plus gourmand, assez puissant et épais, plaisant et sérieux.
Le nez est encore jeune, terre, chocolat, menthe
La bouche est assez cassis menthol, cĂšdre, encore un peu brut, mais agrĂ©able. Pas une grosse colonne vertĂ©brale mais câest pas mal, assez rive gauche
La longueur est correcte mais on ne se relĂšvera pas la nuit pour aller en boire en cachette
Noté 15,5+
Vin N° 5
Cos dâEstournel 1996
DĂ©gustation Ă lâaveugle au milieu de 18 autres vins du millĂ©sime. vin dĂ©gustĂ©s juste aprĂšs ouverture sur 40 minutes.
Robe intense, jeune, noire au centre, à peine orangée sur le disque avec quelques larmes
Premier nez trÚs légÚrement lacté, encore sur la réserve avec un joli fruit
La bouche est puissante, sĂ©rieuse, sĂšveuse, assez concentrĂ©e avec de la matiĂšre, du fruit, de lâĂ©lĂ©gance. Servi sans prĂ©paration prĂ©alable, le vin offre un ensemble qui manque un rien de rebond et de longueur mais qui ne cesse de gagner Ă lâaĂ©ration. Il y a clairement du vin dans la bouteille mais il conviendra de le carafer si on veut lâouvrir dâici 5 ans
Noté 16,5
Vin N° 6
Angelus 1996
DĂ©gustation Ă lâaveugle au milieu de 18 autres vins du millĂ©sime. vin dĂ©gustĂ©s juste aprĂšs ouverture sur 40 minutes.
Toujours plus dâintensitĂ© dans les robes, ce sixiĂšme vin a un disque encore plus fin et de grosses larmes sur le verre.
Ătonnamment, le nez est sur le poivre, le lard, la violette⊠Une syrah de Bordeaux
Aromatique, gourmand, joliment construit avec encore des tannins Ă fondre mais un bien bel ensemble, avec une belle maturitĂ© du milieu de bouche mais une finale qui aurait pu ĂȘtre moins sĂšche et plus gourmande encore. Jâaime ce vin que je boirais volontiers Ă table
Noté 16+
Vin N° 7
Pichon Comtesse 1996
DĂ©gustation Ă lâaveugle au milieu de 18 autres vins du millĂ©sime. vin dĂ©gustĂ©s juste aprĂšs ouverture sur 40 minutes.
La robe est assez jeune, moyennement concentrée avec quelques poissons et trÚs peu de larmes
Le nez est floral, épicé avec du fruit, assez cabernet
La bouche est dense, juteuse, aromatique
Un joli volume en bouche et une persistance remarquable, de la classe et de lâĂ©lĂ©gance dans ce vin joliment construit dans un style allongĂ©, bien moins « moelleux » que lâAngĂ©lus goutĂ© juste avant.
Noté 17
Vin N° 8
Trotanoy 1996
DĂ©gustation Ă lâaveugle au milieu de 18 autres vins du millĂ©sime. vin dĂ©gustĂ©s juste aprĂšs ouverture sur 40 minutes.
La robe est trĂšs fatiguĂ©e, moins concentrĂ©e, trĂšs orangĂ©e. A lâaveugle on partirait sans problĂšme sur la dĂ©cennie prĂ©cĂ©dente
Le nez est sur le chocolat, la menthe, douce et orientale, herbes séchées, café.
Un vin doux et suave, presque léger, assez féminin en fait
Pas grand-chose ne dĂ©passe et on est lĂ Ă©tonnĂ© devant cet ensemble tout en aromatique et en lĂ©gĂšretĂ©. Une petite dĂ©ception, jâaurais aimĂ© un peu plus de fougue dans la finale mais la complexitĂ© de lâensemble est Ă souligner
Noté 16+
Vin N° 9
Mission Haut Brion1996
DĂ©gustation Ă lâaveugle au milieu de 18 autres vins du millĂ©sime. vin dĂ©gustĂ©s juste aprĂšs ouverture sur 40 minutes.
La robe est comme celle du Trotanoy, tout en légÚreté, à peine concentrée
Le nez est sur le carton, les herbes séchées, viandox, assez agé.
La bouche est assez austÚre, végétale, sévÚre
Leger retour sur le bouchon avec lâair⊠et zut !
Noté ED
Vin N° 10
leoville Barton 1996
DĂ©gustation Ă lâaveugle au milieu de 18 autres vins du millĂ©sime. vin dĂ©gustĂ©s juste aprĂšs ouverture sur 40 minutes.
Robe rubis classique
Nez assez cafĂ©, Ă©lĂ©gant, dâun joli fruit
La bouche est trÚs jeune, sur un joli cassis, trÚs fraiche, élégante et ample.
Lâensemble est concentrĂ©, solide, aromatiquement bien en place, sans faiblesse et dâune bonne maturité⊠enfin !
Grosse sĂšve, de la largeur et de la longueur, de la fraicheur et de lâĂ©lĂ©gance dans les tannins pour un vin qui se goute extrĂȘmement bien aujourdâhui.
Un ensemble long et persistant, remarquable
Noté 17,5+
Vin N° 11
Eglise Clinet 1996
DĂ©gustation Ă lâaveugle au milieu de 18 autres vins du millĂ©sime. vin dĂ©gustĂ©s juste aprĂšs ouverture sur 40 minutes.
La robe tire davantage sur des nuances de marron assez sombre.
Le nez est plaisant avec un rien de bois sur le cassis, de la paille
Assez intense Ă lâattaque, plus fumĂ© et Ă©picĂ© que fruitĂ©, Ă©lĂ©gant, tout en restant moins intense en milieu de milieu de bouche, plus chocolatĂ© et tannique avec une finale minerale. Pas facile de passer derriĂšre Barton mais je nâattendais pas ce vin si lĂ©ger, mes souvenir des vins du domaine allant sur des vins plus charpentĂ©s
Noté 15,5
Vin N° 12
Palmer 1996
DĂ©gustation Ă lâaveugle au milieu de 18 autres vins du millĂ©sime. vin dĂ©gustĂ©s juste aprĂšs ouverture sur 40 minutes.
Une robe éclatante mais pas trÚs concentrée, assez jeune
Assez frais, dotĂ© dâune bonne intensitĂ©, lĂ©gĂšrement mentholĂ©, assez Ă©troit en milieu de bouche mais trĂšs jeune, trĂšs serrĂ©, un rien sucrĂ© avec du menthol et de lâorange et une finale un peu rugueuse. Une fois de plus, ce palmer ne me donne que bien trop peu de plaisir en regard de son pĂ©digrĂ©e (souvenir dĂ©solĂ© dâune dĂ©gustation de bouteille en provenance directes du chĂąteau lors du Grand Tasting. Un vin bien trop cher pour ce quâil offre dans le verre
Noté 15+
Vin N° 13
LĂ©oville Las Cases 1996
DĂ©gustation Ă lâaveugle au milieu de 18 autres vins du millĂ©sime. vin dĂ©gustĂ©s juste aprĂšs ouverture sur 40 minutes.
La robe est foncĂ©e, plus violacĂ©e que la majoritĂ©, dâune jeunesse Ă©clatante
Assez puissant, fruitĂ©, trĂšs floral au nez, ce vin sâoffre sans fard boisĂ©.
De jolis tannins tout en soie impressionnent de suite les pailles. Il nây a pas Ă ce stade une amplitude marquante mais cette douceur tannique⊠quelle classe ! En agitant longuement, en prenant en bouche de faible gorgĂ©e, on arrive Ă ressentir le potentiel de ce vin qui semble en lâĂ©tat complĂštement fermĂ© mais le fruit reste Ă©clatant pour peu quâon le laisse sâaĂ©rer longtemps et tourner en bouche.
Moins visible aromatiquement que Barton en lâĂ©tat, beaucoup moins prĂȘt mais clairement les plus beaux tannins de la dĂ©gustation
Noté 17,5
Vin N° 14
LâĂ©vangile 1996
DĂ©gustation Ă lâaveugle au milieu de 18 autres vins du millĂ©sime. vin dĂ©gustĂ©s juste aprĂšs ouverture sur 40 minutes.
Une robe assez orangée, moyennement intense
Un nez assez crémeux, un peu de fraise à la menthe sur un fond de cassis, une bouche assez ouverte, chocolaté, épicée, mentholée. Tannins un peu poussiéreux
Pas une longueur folle mais un vin agrĂ©able. Clairement pas un vin Ă acheter mais un vin que lâon peut boire
Noté 15,5
Vin N° 15
Sociando Mallet 1996
DĂ©gustation Ă lâaveugle au milieu de 18 autres vins du millĂ©sime. vin dĂ©gustĂ©s juste aprĂšs ouverture sur 40 minutes.
Une jolie robe bordelaise, rubis avec un léger reflet orangé.
Un nez de cabernet à maturité, de la paille, du bois.
Que de bois Ă tous les Ă©tages, on frise le ridicule sur cette bouteilleâŠ
Un vin de M.Perse ??? et bien non !
A lâaĂ©ration, on ressent du potentiel dans cette bouteille mais quâil est surprenant de voir lâĂ©levage dominer autant le vin aprĂšs 15 ans. Alors vĂ©ritĂ© dâune bouteille, mauvaise phase, un vin Ă revoir dans quelques mois
NotĂ© 14,5 cette fois ci pour un vin que jâavais beaucoup aimĂ© autrefois
Vin N° 16
Calon Segur 1996
DĂ©gustation Ă lâaveugle au milieu de 18 autres vins du millĂ©sime. vin dĂ©gustĂ©s juste aprĂšs ouverture sur 40 minutes.
Du jus de poivron, Ă©lĂ©gant, juteux, austĂšre, frais ⊠Un vin qui fait penser instantanĂ©ment Ă Sociando mallet sauf que lâon est ici Ă lâaveugle, que Sociando est dans le verre dâĂ cotĂ© ce que lâon ignore et que rien ne permet de lire un Calon Segur dans ce verre
Un gros rebond en milieu de bouche, une bonne longueur, mais ça manque cruellement de maturité
Noté 14,5
Vin N° 17
Lynch Bages 1996
DĂ©gustation Ă lâaveugle au milieu de 18 autres vins du millĂ©sime. vin dĂ©gustĂ©s juste aprĂšs ouverture sur 40 minutes.
Encore une robe trĂšs classique, jeune, brillante
Un nez sur le cassis, les fruits noirs, le cĂšdre, la boite Ă Ă©pice et un peu de poivron mur
La bouche est assez ronde, assez puissante, pas mal de volume et dâamplitude, avec un fruit trĂšs pur sur le cassis.
SĂšveux, salivant, assez viril, trĂšs solide en bouche, dotĂ© dâune belle longueur, ce vin donne du plaisir dans un style trĂšs pauillacais. Trop jeune Ă mon sens, ce vin devrait donner tout son potentiel avec au moins 5 ans de garde supplĂ©mentaire
Noté 17+
Vin N° 18
Montbousquet 1996
DĂ©gustation Ă lâaveugle au milieu de 18 autres vins du millĂ©sime. vin dĂ©gustĂ©s juste aprĂšs ouverture sur 40 minutes.
La bouteille jaune se fait de suite remarquer au milieu des autres⊠Mais qui dâautres Ă besoin ainsi de se faire remarquer ï
La robe est assez noire, avec de belles larmes
Le nez est sur les fruits noirs, le café, le bois, la vanille
La bouche est fumĂ©e, acide, maquillĂ©e Ă outrance, presque dissociĂ©e en milieu de bouche, courte⊠un vin sans intĂ©rĂȘt
Noté 13
Vin N° 19
Clinet 1996
DĂ©gustation Ă lâaveugle au milieu de 18 autres vins du millĂ©sime. vin dĂ©gustĂ©s juste aprĂšs ouverture sur 40 minutes.
La robe est trÚs évoluée, pas trÚs intense et orangée.
Le nez est sur la paille, assez douce, Ă©pices douces,
La bouche est assez facile, aromatiquement assez légÚre, plus épicé que sÚveux
Noté 15,5