Je n'ai pas reçu la newsletter pour Marco Ferrari .
je vais sévir
Mais Miguel avait fait le nécessaire ...il m'a réservé quelques bouteilles avant de mettre en ligne ...il est prévenu , un petit jeune performant va s'installer prochainement dans la région , je parcours les vignobles avec lui ( Savoie - Rhône - Bourgogne ) ....il a travaillé plusieurs années au restaurant ** les Cèdres , il a des références ....il a accepté la présence d'un papy qui commençait à roucouler dans sa tanière ...mais en quinze jours , j'ai l'impression d'avoir retrouvé une seconde jeunesse ...on a dégusté de très belles choses en Savoie , dans le Jura et la Bourgogne dans les prochains jours . Un indice , Vinossimo distribue certains de ces vins ....avec une petite réserve pour un domaine qui ne souhaite pas voir ses vins sur internet ...je vais d'ailleurs évoqué le problème mais en privé .
Je vais revenir sur ces domaines , et surtout créer un post sur BDE pour plusieurs ...j'ai constaté que le caviste de Poligny est à la pointe , il venait de recevoir une palette de vins de Mathieu Apffel dont la cuvée de Mondeuse qui est déjà épuisée chez Vinograf ....sachant que le domaine ne vend pas à la propriété ...la demande est très forte à l'export ...la Savoie va briller dans les prochaines années avec tous ces jeunes talents qui s'installent ...je suis impressionné . ....surtout quand on a la chance de pouvoir déguster une superbe Mondeuse Blanche ( 300 btlles seulement ) il va falloir se battre pour pouvoir obtenir une ou deux bouteilles ...je compte sur Francis ..notre jeune sommelier .