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Biondi-Santi - Toscana

Messagepar nmnmnm » Lun 20 Fév 2017 15:07

Biondi-Santi -- Brunello di Montalcino 2008 "Tenuta Greppo"

Bouteille epaulee 3 h.

Couleur rubis, tres leger brunissement du cercle en penchant le verre.
Le nez est complexe, floral (violette, lavande ?), et raffine. Tabac, reglisse, cafe completent les sensations olfactives.
En bouche c'est tres fin et souple a l'attaque puis les tanins structurent la fin de bouche par leur presence mais sans agressivite ni secheresse. C'est d'ailleurs assez impressionant comme ce vin est l'antithese des vins avec une attaque enorme qui s'effondrent apres 5 secondes. Tres beau toucher de bouche, aromatique moins florale mais plus fruitee que le nez. Final sur la reglisse et le tabac.
Superbe vin, tres beau aujourd'hui, grand demain a n'en pas douter.

Tres cordialement,
nm
nmnmnm
 
Messages: 562
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