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Weingut Köfererhof

Messagepar Hugo B. » Lun 18 Mars 2019 12:28

Site Internet http://www.koefererhof.it/

Bu au restaurant un Sylvaner 2017 de ce domaine qui travaille en biodynamie.
C'est un sylvaner vraiment très bon avec au nez des arômes de pomme et de mirabelle.
La bouche suit la même aromatique avec un côté cristallin et porté par une belle acidité.
L'accord avec des knödels aux épinard et de la charcuterie de l'alto adige a bien fonctionné.

Amicalement,
Bien cordialement,
Hugo Boffy
Hugo B.
 
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Re: Weingut Köfererhof

Messagepar Jean-Pierre NIEUDAN » Lun 18 Mars 2019 19:46

Merci Hugo

Encore un domaine qui m'est inconnu :?
La vérité est dans la bouteille ..( Lao Tseu )
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Jean-Pierre NIEUDAN
 
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Re: Weingut Köfererhof

Messagepar jef33 » Lun 18 Mars 2019 22:08

Dans la rubrique vin italien il y a un problème, point d'interrogation because je bois un Fixin magnifique fait par un japonnais.
Hugo avait'il du perlant?
merci
Jean françois
Jean François
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