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[vinosophe]

Aucun commentaire sur les vins de cette belle famille , pionnière de la viticulture bio en Sicile , qui vinifie des vins issus d’un terroir unique de 75 ha au sud de l’île , à une altitude de 400m au dessus de la Méditerrannée …

J’ai ouvert hier soir un beau vin blanc plein de fraîcheur (13° d’alcool seulement) sur lequel je reviens très vite…

[vinosophe]

MARIA COSTANZA, SICILIA BIANCO 2013:

Bel assemblage d’ Inzolia (70%) et de chardonnay (30%), ce vin conserve une belle robe d’un jaune doré brillant, le nez est marqué par des senteurs un peu inhabituelles, plantes aromatiques, tisane, touches de pomme et de poire, bouche pleine de fraîcheur, belle tension, finale discrètement acidulée, longueur moyenne, mais un plaisir certain à boire ce vin après 10 ans d’évolution…

[jpmt]

Je pense que la forte proportion du cépage insolia n'est pas étrangère à ces perceptions agréables et un peu inhabituelles pour nous.
J'ai ressenti le même plaisir avec la cuvée "Rami" de l'azienda agricola COS, qui est constituée pour 50% de ce cépage.

Jean-Pierre

[Hugo B.]

Je connais plutôt les vins blancs issus du caricante dans cette région. Il sera intéressant de découvrir ce cépage inzolia à l’occasion en espérant que les prix n’aient pas pris une claque comme chez Pietradolce