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[Jean-Pierre NIEUDAN]

Dégusté au Grand Tasting :

Barbaresco Pajoré 2007 :
un vin que j'ai eu du mal à apprécier

Barbera d'Alba Pairolero 2008 :
le nez est assez intense , des épices , beaucoup d'arômes ,
une jolie matière en bouche , c'est mûr , structuré , de beaux tanins
la finale est correcte , mais ce devrait être meilleur dans quelques années

jpierre

[milleret jean luc]

Sottimano - Barbaresco Cottá - 2016.... Très grand millésime sur la grande cuvée du domaine en vente chez Vinossimo à un prix très compétitif 67,90 €....

[milleret jean luc]

Sottimano Barbaresco "Cotta" 2006 ....
Petite soirée bien sympathique avec des amis de mon club . On retrouve avec enthousiasme le Carré des Sens à Chambéry .Malheureusement nous n'avons pas pu profiter de la terrasse , la pluie n'a pas cessé hier en Savoie même si une légère accalmie en fin de journée . La restaurant est complet ....et encore une fois le chef nous a régalé bien plus que la table étoilée de la veille .
Le nez est superbe et même pour un mauvais élève en dégustation à l'aveugle , on part de suite sur un Nebbiolo

En bouche , un vin très équilibré , des tanins encore bien présents mais très bien intégrés qui nous rappellent que ce vin est avant tout un ami de la table.C'est avant tout la jeunesse de ce vin qui m'a frappé avec une belle persistance , un vin qui conjugue gourmandise , structure et profondeur ....grand vin qui a fait l'unanimité . Un vin que l'on devrait retrouver dans quelques années ....j'avais un peu délaissé ce domaine , je vais partir à la recherche du 2016 de cette cuvée emblématique " Cotta " ...et surveiller la sortie du Riserva qui n'est disponible que sur les grands millésimes

[Hugo B.]

je vais partir à la recherche du 2016 de cette cuvée emblématique " Cotta "

On trouve encore ce vin dans un coin à champignons que tu connais
Les Barbaresco de Sottimano il est vrai sont excellents mais on est aujourd'hui entre 65 et 70 euro sur chaque cru...
À ce prix je préfère le Montestefano de Teobaldo Rivella

Amitiés,

[jef33]

Sottimano Curra 2012
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Le vin tuilé est en cours de madérisation accompagné de tanins asséchants la provenance d'un site de ventes aux enchères spécialisé peu expliquer que le vin n'ai pas été conservé dans de bonnes conditions, c'est la deuxième comme ça.
je l'ai laissé 24 heures aérée sans grande illusions.
Zéro plaisir bonjour l'évier

[Thierry Debaisieux]

Désolé, Jean-François,
de mon ordinateur les images ne sont pas disponibles.

[jef33]

J'ai corrigé Thierry c'est une erreur de ma part, en plus je n'arrive pas a avoir la bonne dimension soit trop grande soit trop petite, j'ai choisi.

[Thierry Debaisieux]

Maintenant je vois les photos.
Merci, Jean-François.