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[Thierry Debaisieux]

Un des avantages d'être à trois couples, c'est de pouvoir goûter et comparer pas mal de vins au quotidien
Après Bellavista, c'est Cà del Bosco Cuvée Prestige Franciacorta.

La bulle est fine mais dense.
Le nez est frais, sur les fruits jaunes, les agrumes et des touches de noisette.
La bouche est concentrée, le vin me semble "sec" et élégant. Il a un bel équilibre entre l'acidité agréable et la matière. La finale est longue, elle s'appuie sur l'acidité et la concentration.

C'est moins séduisant que Bellavista, mais plus concentré, je pense.

[nmnmnm]

Bonsoir Thierry,

je vois que tu profites a plein des belles choses italiennes... Ca Del Bosco est, pour mon gout, le meilleur producteur de "pétillant" italien. Ce n'est pas donne mais les cuvées "Vintage Collection" sont superbes; et encore mieux, même si la c'est réellement onéreux, les "Anna-Maria Clementi", en blanc et en rose.

Très cordialement,
nm

[Thierry Debaisieux]

Un nez de citron et de fruits blancs sur un fond beurré.
Une bouche concentrée et assez ample dont la matière est transpercée par une trame acide sur les agrumes.
C'est bon, frais, tendu et long.

[Thierry Debaisieux]

Un nez plaisant sur la cerise rouge et la framboise.
Une bouche concentrée et savoureuse, sur les fruits rouges. Elle est ample et équilibrée. La finale s'appuie sur la matière et l'acidité pour durer.
Ce n'est pas mal et c'est même bon.