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Rueda: José Pariente

Messagepar Thierry Debaisieux » Mer 9 Oct 2019 13:40

Ce matin, avant de remonter sur le bateau, une envie de vin correct.
Comment peut-on proposer des croisières de luxe avec une belle table et des vins si nuls servis par deux sommeliers?

Nous trouvons un bar à vins avec une belle carte de Xérès.
Cela donne envie de continuer l’apéritif.
Ma femme se prend quelques croquettes de brandade de morue et moi, une délicieuse tête de veau locale pour accompagner un Rueda 2018 de José Pariente varietal verdejo.

Le nez est frais et élégant sur la pêche blanche, la pomme verte et les fleurs blanches.
La bouche est concentrée avec un gras discret. La matière rencontre une très jolie acidité aux saveurs de fruits blancs qui la domine et qui apporte fraîcheur, tension et longueur.
Ce vin équilibré et sans prétention me semble délicieux :good:
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Rueda: Honoro Vera 2018

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 13 Oct 2019 14:53

Ce midi, dans un restaurant de Valence et pour l’apéritif, un Rueda blanc 2018 d’Honoro Vera.

Ce n’est pas grand mais c’est plaisant.
Un nez frais sur la pomme verte et les fleurs blanches.
une bouche assez concentrée et acidulée qui donne une impression de fraîcheur et d’équilibre avec une finale sur les fruits blancs, de longueur très correcte.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Rueda: Cune Verdejo 2018

Messagepar Thierry Debaisieux » Lun 14 Oct 2019 16:33

Je suis monté en gamme ce midi en prenant le Rueda Cune Verdejo 2018

Dix euros de plus sur table, on arrive à 38 €
La différence se justifie-t-elle?

Le nez est très frais sur la pomme verte et les fleurs blanches, il est charmeur.
La bouche est plaisante et équilibrée avec une belle matière ample qui épouse une acidité élégante aux saveurs de fruits blancs. La finale est de belle longueur.

Je ne regrette pas les euros supplémentaires ;)
Un peu plus de concentration, de volume et de longueur...
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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