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[vinosophe]

Un domaine non commenté à ce jour …

Ce soir j’ouvre une bouteille issue de l’agriculture biologique ( organically grown grapes !):

ECCO 2011: la robe est soutenue, à peine évoluée, le nez est marqué par des notes de cuir, fruit un peu effacé, touche végétale, la bouche est plutôt fraîche, droite, les tanins du tempranillo sont encore présents, légèrement asséchants, pointe d’amertume finale, note 15/20…