Robe légèrement évoluée. Nez discret sur les pruneaux kirschés, mais pas seulement. En bouche, je suis surpris par la finesse de ce vin. Equilibré entre une acidité à peine perceptible et la matière adoucie avec le temps. C’est un beau vin très élégant. Par contre à ce stade d’évolution, il manque un peu peps pour accompagner une bourguignonne de cerf, mais ya pire
.Notez que c’est la dernière bouteille qui me restait sur 3, et je me souviens que dans sa petite jeunesse ce vin était fougueux, un poil rustique, boisé mais très concentré et riche, mais très fruité.
Dom