Hier soir un repas à 6 au Bec au Cauchois * Michelin dont le cuisinier est M.O.F. À Valmont (76540)
Un cadre élégant mais un peu froid.
Un service très professionnel et de grande qualité mais une propriétaire un peu débordée. Par contre, une jeune serveuse-sommelière disponible et charmante.
Une carte des vins vins qui présente toutes les régions de France et qui offre des bouteilles de qualité entre 40 et 60 € quand on la lit attentivement.
Une cuisine exécutée à la perfection par un M.O.F..
Pas de touches de folie, mais une maîtrise superbe. Des assiettes très jolies, des cuissons parfaites et beaucoup de générosité.