Index du forum Les rubriques L'agenda, les Bonnes Adresses et Liens Amicaux

Barcelone: Xerta Restaurant * Michelin

Messagepar Thierry Debaisieux » Mar 15 Oct 2019 23:24

Depuis notre débarquement, nous sommes à l’Hôtel Ohla Eixample, un hôtel ***** très agréable de Barcelone et nous espérons pouvoir prendre l’avion demain en ce moment de contestation.
Il y a une barricade en feu près de la sortie actuellement ;)

l’hôtel offre un plus, son restaurant étoilé Michelin Xerta.
Il était fermé hier soir et nous avons très bien mangé dans son bistrot en prenant le menu tapas à 25 € pour 5 services tout en ayant accès à la grande carte des vins.
Nous y avons pris ce soir le menu dégustation.
Nous ne connaissons pas la cuisine espagnole mais ce menu nous a semblé excellent et original.
En France ou en Belgique, on serait au niveau 1 étoile + / 2 étoiles.
Le sommelier m’inspirant confiance, nous avons opté pour l’accord vins/mets.
7 vins remarquablement choisis sur le plan qualité et sur celui de l’adaptation au plat.
J’ai eu droit à un huitième verre quand j’ai dit que j’aurais aimé goûté un cava rosé.
Je ne commenterai pas ces vins. Il aurait fallu que je me concentre sur eux, que je ne connaissais pas, et que je prenne des notes, ce qui aurait perturbé notre excellente soirée à deux ;)
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
Messages: 15925
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 22:50
Localisation: Nord (Flandre)

Re: Barcelone: Xerta Restaurant * Michelin

Messagepar Thierry Debaisieux » Mer 16 Oct 2019 23:31

Maintenant que j'ai retrouvé mon ordinateur, quelques liens:
* celui du Michelin,
https://www.viamichelin.fr/web/Recherch ... a-zjo0noqu
* celui du restaurant,
http://xertarestaurant.com/en/

Un très grand moment de gastronomie, hier soir, malgré les pneus en feu devant la porte de l'hôtel et le fait de se demander si les manifestants allaient à nouveau bloquer l'aéroport et nous empêcher de rentrer.
Le temps du repas fait de plats remarquables et d'accords mets/vins difficiles à réaliser mais excellents, nous n'avons plus pensé à cela ;)

Un grand bravo au chef et au sommelier :good:

Je n'avais pas bien compris: Fran Lopez a deux étoiles au Michelin avec deux restaurants une étoile.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
Messages: 15925
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 22:50
Localisation: Nord (Flandre)


Retour vers L'agenda, les Bonnes Adresses et Liens Amicaux

Qui est en ligne ?

Utilisateur(s) parcourant ce forum : Aucun utilisateur inscrit and 13 invités