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Restaurant Les Fines Gueules 69005 Lyon

Messagepar Thierry Debaisieux » Mar 17 Août 2021 21:28

C’est le troisième bouchon que je commente et celui-là est à ne pas manquer,
Les Fines Gueules 16, Rue Lainerie à Lyon.

Il est labellisé Bouchon Lyonnais et il offre un remarquable rapport qualité prix tant au niveau des plats que des vins.

Ce n’est pas le plus beau cadre mais l’équipe est agréable et disponible. On se sent bienvenu.
La cuisine est vraiment délicieuse. Elle offre les plats classiques des Bouchons qui deviennent grands ici.
La carte des vins est riche en très beaux Rhône à prix doux, en blancs comme en rouges, en Nord comme en Sud.
J’ai opté pour le Rhône Nord où j’avais le choix entre Yann Chave et Courbis en passant par exemple par Coursodon.
J’ai pris un Rouvre 2017 à 37 €.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Restaurant Les Fines Gueules 69005 Lyon

Messagepar Thierry Debaisieux » Mar 17 Août 2021 21:43

https://www.fines-gueules.fr/

Un lien vers le site.
Bien cordialement,
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Re: Restaurant Les Fines Gueules 69005 Lyon

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 21 Août 2021 19:01

Ma fille et mon gendre font une étape à Lyon aujourd’hui.
Nous leur avons conseillé cet établissement.
Ils ont aimé les plats et ils ont trouvé la carte des vins très intéressante.
Dernière édition par Thierry Debaisieux le Sam 21 Août 2021 22:13, édité 1 fois au total.
Bien cordialement,
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Re: Restaurant Les Fines Gueules 69005 Lyon

Messagepar Bombyx » Sam 21 Août 2021 19:21

:good:
Philippe
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Re: Restaurant Les Fines Gueules 69005 Lyon

Messagepar alex73 » Sam 21 Août 2021 21:22

A l'occasion je l'essayerai...
Alexis
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Re: Restaurant Les Fines Gueules 69005 Lyon

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 21 Août 2021 22:21

Philippe, Alexis,

J’ai corrigé mon dernier message.
Les plats sont très bons (la quenelle de brochet, par exemple, est un délice)
Et c’est la carte des vins qui est très intéressante avec une très belle sélection de Rhône Nords et Suds à des prix très attractifs.

Bonne soirée,
Bien cordialement,
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Re: Restaurant Les Fines Gueules 69005 Lyon

Messagepar Thierry Debaisieux » Mer 1 Sep 2021 18:13

Encore une rubrique repérée par google.
J'espère qu'elle fera un peu de pub bien méritée à ce beau bouchon. ;)
Bien cordialement,
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Re: Restaurant Les Fines Gueules 69005 Lyon

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 5 Sep 2021 17:38

Je ne trouve pas de lien vers la belle carte des vins.
Je n'ai que ces quelques boissons:
https://www.fines-gueules.fr/menus-carte/#menu-410926
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Restaurant Les Fines Gueules 69005 Lyon

Messagepar alex73 » Dim 5 Sep 2021 22:40

Et oui Thierry, les sites internet des restaurants sont parfois moins bons que leur cuisine... Nobody's perfect.

Amitiés
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Re: Restaurant Les Fines Gueules 69005 Lyon

Messagepar Bombyx » Lun 11 Oct 2021 20:24

Nous sommes allés aux Fines gueules samedi soir après une rencontre avec Joël Salzi au Lyon Tasting, sur le comptoir de la Cave de Tain. Un personnage fort sympathique, d'ailleurs.
Je suis de la même opinion que Thierry pour dire que c'est un très bon Bouchon qui propose des mets savoureux tout en restant simples. La carte des vins est intéressante. Nous avons opté pour un Crozes-Hermitage Les Jalets 2018 de la maison Jaboulet. Un bon vin fruité cépage Marsanne, nous voulions rester sur ce cépage. Il a très bien accompagné le repas.
Merci aussi à Thierry pour l'adresse ;)
Dernière édition par Bombyx le Mar 12 Oct 2021 20:18, édité 1 fois au total.
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Re: Restaurant Les Fines Gueules 69005 Lyon

Messagepar Thierry Debaisieux » Lun 11 Oct 2021 21:26

Bonsoir Philippe,

Je suis content de lire que mon conseil ne t'a pas déçu.

Mon gendre et ma fille sont allés après nous aux Fines Gueules et au Tire Bouchon ( viewtopic.php?f=7&t=11415#p108313 )
Nous sommes tous les quatre en difficulté quand il faut indiquer le préféré ;)
Les deux bouchons nous ont séduits.

J'ai, objectivement, un petit à priori positif pour la passion du vin du serveur du Tire Bouchon.
Elle contribue à animer agréablement la soirée.
C'est également le cas de mon gendre et de ma fille.

En conclusion, il faut aller manger dans les deux, dans l'un le midi et dans l'autre le soir :D

Amitiés,
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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