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[alex73]

L'an dernier j'avais fait l'impasse sur l'édition 2021: Vu le nombre de restaurants fermés à cause du Covid, je ne l'avais pas acheté car je ne voyais pas la pertinence des avis du célèbre Guide Rouge. Cette année je me suis laissé tenter. Mais, surprises:
- La présentation a changé: il faut chercher la région pour avoir accès à la liste des établissements. Je ne trouve pas ça très pratique.
- La liste des restaurants primés est classée par noms et non pas par ville, pas très pratique non plus.
- Enfin les hôtels ne sont plus mentionnés. Personnellement lorsque je voyage je privilégie les étapes hôtels-restaurants. Le soir, après dîner, je n'aime pas à avoir reprendre la voiture. Maintenant ce sera impossible de choisir un tel établissement.
Bref une déception.

[Thierry Debaisieux]

Merci, Alexis, pour cette analyse du nouveau Guide Michelin.

Comme toi, le soir, je choisis un Hôtel-Restaurant.
C'est plus prudent que de reprendre le volant après le repas

Bonne nuit,

[Thierry Debaisieux]

Bonsoir Alexis,

Je suis allé voir le site du Guide Michelin.
Là aussi les restaurants et les hébergements sont séparés.
Il faut réserver sur TabletHotels, "les experts hôtels du Guide Michelin".
La rubrique d'un hôtel ne signale que la présence ou non d'un restaurant, sans aucune information sur celui-ci.

Amitiés,