Index du forum ‹ Les rubriques ‹ Histoire du vin et de la vigne... découvrir le vin, l'aborder, s'informer

[alex73]

Un petit clin d'oeil:

[Thierry Debaisieux]

Bonjour Alexis,

Merci de nous copier cette affiche.

Comme je te l'ai dit en privé, elle me fait penser au père d'amis, un vieux notaire honoraire.
Il avait largement dépassé les 90 ans et il venait manger à la maison chaque fois que ses enfants partaient en vacances.
il racontait à chaque visite, après nous avoir offert une bouteille de Léoville-Poyferré, "mes bons amis, le vin est le lait du vieillard. Tous les matins, la première chose que je fais, c'est de descendre à la cave chercher une bouteille et je me dis que la journée sera bonne".
Cette pratique lui avait permis de conserver des capacités de dégustation remarquables.
Lors du dernier repas, peu avant sa mort, je lui sers un hermitage blanc de Sorrel. Je n'ai pas le temps de lui dire ce que c'est qu'il le goûte et qu'il m'indique: "il est bon votre hermitage".

Un exemple à suivre

Amitiés,

[Didier]

Bonjour Alexis,

Merci de nous copier cette affiche.

Comme je te l'ai dit en privé, elle me fait penser au père d'amis, un vieux notaire honoraire.
Il avait largement dépassé les 90 ans et il venait manger à la maison chaque fois que ses enfants partaient en vacances.
il racontait à chaque visite, après nous avoir offert une bouteille de Léoville-Poyferré, "mes bons amis, le vin est le lait du vieillard. Tous les matins, la première chose que je fais, c'est de descendre à la cave chercher une bouteille et je me dis que la journée sera bonne".
Cette pratique lui avait permis de conserver des capacités de dégustation remarquables.
Lors du dernier repas, peu avant sa mort, je lui sers un hermitage blanc de Sorrel. Je n'ai pas le temps de lui dire ce que c'est qu'il le goûte et qu'il m'indique: "il est bon votre hermitage".

Un exemple à suivre

Amitiés,

Géniale ton analyse Thierry vu ta spécialité professionnelle.
Il serait bien, je crois, de retrouver le sens de la mesure dans nos sociétés hygiénistes voire Ultra en certains domaines
Bonnes dégustations à tous (avec modération cela va sans dire. )

[jef33]

Excellent Alex73,
Sur le fronton de la cave coopérative de Bézier qui n'existe plus aujourd'hui était inscrit la phrase de Pasteur.
Je retient "le vin c'est le lait du vieillard" culte!

[Didier]

Excellent Alex73,
Sur le fronton de la cave coopérative de Bézier qui n'existe plus aujourd'hui était inscrit la phrase de Pasteur.
Je retient "le vin c'est le lait du vieillard" culte!

Et quand j'étais gamin on pouvait lire dans les parterres de fleurs communaux de cette ville: "L'eau est polluée, buvez du vin!"