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[vinosophe]

belle dégustation en effet !!!

que de beaux vins que je connais bien et que j'ai su apprécier à de nombreuses reprises! j'espère que vous avez pris beaucoup de PLAISIR à les déguster (voire les "découvrir" pour certains?)

pour info, voici mes moyennes de notes à ce jour pour tous ces beaux vins du RHONE dégustés...j'ai ainsi un peu l'impression d'avoir participé!!?

CONDRIEU 2006 Coteau de Vernon, G VERNAY 17 (3 dégustations)
ST PERAY 2010 Fleur de Crussol, A VOGE 16,50!
ERMITAGE blanc 2004 LE MEAL, M CHAPOUTIER 17,17 (3)
ERMITAGE blanc 1999 L' ERMITE, M CHAPOUTIER 17,67 (3)

ST JOSEPH 2003 Vignes de l' Hospice, E GUIGAL 16,83 (3 dégustations)
COTE ROTIE 2009 Brune et Blonde, E GUIGAL 16,67 (3)
COTE ROTIE Château d' Ampuis 2007, E GUIGAL 17,25 (4)
COTE ROTIE La Turque 2004, E GUIGAL 17,75 (2)
COTE ROTIE 2004 Côte Blonde, R ROSTAING 16,67 (3)
COTE ROTIE La Landonne 1996, E GUIGAL 17,75 (4)

CONDRIEU 2006, Les Ayguets, Y CUILLERON 16,25 (6)

quelle belle sélection, digne de vrais "buveursdetiquettes" !!!

dans l'attente de vos premiers commentaires...et notes!?

[Lalex]

Félicitation à Jean Pierre également pour l'organisation de cette soirée et un grand merci pour sa générosité.

Merci aux autres pourvoyeur de bouteilles, nous avons été gâtés ce soir et merci également à Laurent pour le beau St Jo qu'il nous a fait passer.

Comment Laurent était au courant du 2nd thème officieu de la soirée.... " Guigal " ? en tout cas, si il ne l'était pas, il a tapé dans l'mille

CR ce soir ou demain.

Alex,

[caissede6]

Je crois que je vais encaver quelques quilles de Guigal sur 2010 (vignes de l'hospice notamment... belle découverte, merci Laurent). Cette maison, parfois critiquée, fait plutôt bonne figure (je ne dis pas ça pour avoir des LaLaLa...quoique).
Jean-pierre : merci pour tout, tu "déchires" comme on dit
Les grosses quilles ont tenu leur rang (mis à part la bouchonnée ....mais ça...)
Pour moi vin de la soirée Turque 04.
Très grosse dégustation !!

[Sebastien]

pour info, voici mes moyennes de notes à ce jour pour tous ces beaux vins du RHONE dégustés...j'ai ainsi un peu l'impression d'avoir participé!!?

Je comprends ta peine mais tu auras l'occasion de te rattraper lors du WE du 1er novembre

[Greg V]

Philiponnat - Clos de Goisses 2000

Nez : grillé, nougat, citron confit, prune. Une pointe de réduction

Bouche vineuse, toujours sur ces notes grillées, de citron confit et de fruits noirs. La bulle est fine, c'est long et minéral avec des légers amers en finale.

17/20


Domaine Georges Vernay - Condrieu - "Coteau de Vernon" 2006
Nez floral, avec des notes étonnantes de clou de girofle, d'écorce d'orange amère, de miel

Bouche miellée, grasse, puissante, longue et minérale, avec une amertume assez présente.

16,5/20 en toute subjectivité car je reste peu fan de ces vins gras mais très apprécié tout de même.

Domaine Alain Voge - Saint-Péray - "Fleur de Crussol" 2010

Nez fin (rien à voir avec Aurélien), grillé, fruits blancs, fleurs blanches

Bouche fine, pierreuse, longue, toute en dentelle

17/20


Chapoutier - Ermitage - "Le Méal" 2004

Nez : miel, champignon, abricot

B : épicée, bois de santal, miel, gras épais, alcool.

Déséquilibré et assez oxydé.

13,5/20

Chapoutier - Ermitage - "L'Ermite" 1999

Nez discret, minéral et floral

Bouche : Très minérale, joli gras, notes de pierre, beaux amers et bel équilibre.

16,5/20


Domaine Romaneaux-Destezet (Hervé Souhaut) - Saint-Joseph - "Sainte-Épine" 2011
Nez fraise, poivre, zan, végétal. Beaucoup de fraîcheur.

Bouche : acidulée, notes de cassis, de poivre, de biscuit.

Ca pourrait plaire pour un Loire, mais on a l'impression d'une syrah vraiment pas assez mûre.

14/20

Guigal - Saint-Joseph - "Vignes de l'Hospice" 2003


Nez : lardé-fumé, fruits noirs, épices, menthol, pivoine. Belle complexité

Bouche : ronde, soyeuse, épicée. Assez longue

Très bien !

17/20


Guigal - Côte-Rôtie - "Brune et Blonde" 2009
N : petits fruits rouges et noirs, pointe végétale

B : Fraîche, tendue, acidulée, avec une finale minérale

15/20



Guigal - Côte-Rôtie - "Château d'Ampuis" 2007

N : lard fumé, fruits noirs, prune, épices

B : Puissante et équilibrée, "vibrante" avec du poivre pour épicer tout ça.

17,5/20


Guigal - Côte-Rôtie - "la Turque" 2004

Ensemble très fin, minéral, avec de beaux fruits noirs, des épices. Finale avec de la tension.

17,5/20


Domaine René Rostaing - Côte-Rôtie - "Côte Blonde" 2004

Fumé, sanguin, animal (cuir), souple, minéral, frais et salin

17/20


Guigal - Côte-Rôtie - "La Landonne" 1996

N : menthe, chocolat, fruits noirs. Assez envoûtant entre gourmandise et fraicheur.

B : Tannins encore assez présents, avec des notes de cassis, de poivre, de pivoine. C'est salin et vraiment très long

18/20

Guigal - Côte-Rôtie - "La Turque" 1985
BOUCHONNE Deuxième bouteille de Turque 85 et deuxième bouchonnée, quel malheur !


Domaine Yves Cuilleron - Condrieu - "Ayguets" 2006

N : Thé vert, pêche, foin coupé


B : fine, droite, d'un équilibre plutôt réussi

16/20

[Sebastien]

Sans prise de note...Dur.

Une dégustation thématique qui fera date chez moi. J'ai pas dit que j'étais tombé amoureux du viognier non plus!!!!! En tout cas, merci Jean-Pierre, le grand Juan Pedro de la Syrah, pour cette généreuse leçon rhodanienne.

1 - Maison Philipponnat - Champagne - "Clos des Goisses" 2000

2eme ou 3eme fois que je le goûte. Différent à chaque fois. Hier il était plutôt droit, avec un belle fraîcheur sans être incisif, un milieu de bouche d'un volume correct mais une finale un peu ordinaire, courte dû certainement au millésime assez faible. Belle aromatique générale, avec une préférence pour la bouche. Ca reste bon et vineux.

2 - Domaine Georges Vernay - Condrieu - "Coteau de Vernon" 2006

Peu amateur de viognier, je n'ai pas reconnu le cépage ( ouf j'étais loin d'être le seul, un véritable carnage même ). PLutôt bon, pas variétal, respectant un certain équilibre entre fine acidité ( très fine pour les amateurs de vins tendus ) et volume, l'aromatique est fine et complexe. J'ai apprécié.

3 - Domaine Alain Voge - Saint-Péray - "Fleur de Crussol" 2010

De mémoire un élevage assez important, mais de très belle maîtrise, séducteur, avec un beau volume et de la précision dans la trame, long. Un des meilleurs de la série blanc à mon avis.

4 - Chapoutier - Ermitage - "Le Méal" 2004

Ma mémoire vacille, je n'ai pas dû l'apprécier plus que ça.

4bis - Chapoutier - Ermitage - "L'Ermite" 1999

Ma mémoire est revenue et j'ai complètement apprécié. Malgré des conditions de dégustation toujours ingrates pour les vins, la petite aération dans le verre lui a fait le plus grand bien. Des arômes d'anis, d'herbes sautent au nez. La matière est belle, soyeuse. Longueur et persistance. Si on aime les vins gras, larges plus que droits, on ne peut qu'adorer. Je serai plus modéré en disant que ce vin tend à me réconcilier avec les blancs du Rhône... Très beau.

5 - Domaine Romaneaux-Destezet (Hervé Souhaut) - Saint-Joseph - "Sainte-Épine" 2011

Nez d'épice, gourmand, je pars sur la syrah, la fin de nez me fait prendre la tangente sur la Loire avec des notes de terre, poivron typique du cabernet franc. La bouche me ramène illico presto sur le Rhône nord avec des arômes de violette ? et poivre. Il me fait penser aux beaux vins 100% Syrah des collines rhodaniennes. Un peu exubérant tout de même mais ca pète la vigueur. Bon vin.

6 - Guigal - Saint-Joseph - "Vignes de l'Hospice" 2003 (merci Laurent)

Merci Laurent, quand vous ferez une dégustation, je vous filerai à mon tour une Sainte-Anne. J'ai aimé, vague souvenir d'un très bel équilibre général avec des arômes fins.

7 - Guigal - Côte-Rôtie - "Brune et Blonde" 2009
8 - Guigal - Côte-Rôtie - "Château d'Ampuis" 2007
9 - Guigal - Côte-Rôtie - "la Turque" 2004

10 - Domaine René Rostaing - Côte-Rôtie - "Côte Blonde" 2004

Hmm, un peu végétal, un peu trop sans doute. Pas si désagréable à mon goût.

10bis - Guigal - Côte-Rôtie - "La Landonne" 1996

Très bon

11 - Guigal - Côte-Rôtie - "La Turque" 1985

Biiinngooo, bouchonné sans AUCUN DOUTE.

12 - Domaine Yves Cuilleron - Condrieu - "Ayguets" 2006

le viognier sucré n'est pas si mal!! ils devraient arrêter de faire des secs dans la région! Belle acidité, tout en finesse malgré une finale un peu courte. L'amertume en milieu de bouche, Pas mal.

Seb

[Vitis Concilium]

Très belle dégustation.

Je regrette vraiment qu'il y ait pas eu assez de places pour m’accueillir parmi vous pour celle-ci.

La Turque 04 n'est-elle pas trop jeune malgré tout?

[jpmt]

La Turque 04 n'est-elle pas trop jeune malgré tout?

Trop jeune non, mais avec encore de belles années devant elle sûrement.
Pour cette fois je suis d'accord avec le site de Guigal qui indique "à boire ou à garder", à l'inverse des 2003 et 2005 mentionnées "à garder".

Jean-Pierre

[Lalex]

Comme d'habitude, merci au cuisto et à son équipe pour ce joli repas.
Et encore merci à Jean Pierre pour l'organisation et sa grande générosité.




1 - Champagne " Clos des Goisses " 2004 - Maison Philipponat

Nez sur la brioche, les fruits jaunes.
Toujours ce coté brioché en bouche mais plus légé qu'au nez, les fruits jaunes bien enrobés par un coté gras et une amertume en fin de bouche.
Presque tout comme Greg, merde, je deviens amateur de champagne ou quoi !?




** Saumon mariné aux herbes et aux cacahuètes, mousse de cacahuète **





2 - Condrieu " Coteau de Vernon " 2006 - G. Vernay

Joli nez sur les fruits jaunes.
Très agréable en bouche, sur les fruits jaunes bien murs un Condrieu pas trop sucré et une finale saline. J'aime


3 - Saint-Péray " Fleur de Crussol " 2010 - A. Voge

Nez grillé beurré et fleurs blanches.
Bouche très fine, un vin qui passe tout seul. ( Mon blanc de la soirée )


4 - Hermitage " Le Méal " 2004 - M. Chapoutier

Nez ? ... sur le champignon ( après un coup de pouce de mon voisin de table ).
Rien noté sur la bouche à part de l'alcool et une grosse acidité en finale.


4 Bis - Hermitage " L'Ermite " 1999 - M. Chapoutier

Pas grand chose au nez ?
En bouche ? Je penses être passé à coté de ce vin et pas pris de note à vrai dire.




** Suprême de pintade laqué sur une purée de poires et d'oignons, choux de Bruxelles et girolles au vinaigre **




5 - Saint-Joseph " Sainte Epine " 2011 - H. Souhaut

Nez sur l'alcool pour moi.
Toujours cet alcool bien présent et ca accroche en fin de bouche.


6 - Saint-Joseph " Vignes de l'Hospice " 2003 - E. Guigal

Nez sur le sous bois, les fruits noirs.
Bouche soyeuse ( fruits rouges ? ) et une belle acidité en finale.


7 - Côte-Rôtie " Brune & Blonde " 2009 - E. Guigal

Nez sur les fruits rouges mais trop d'alcool pour moi.
Toujours ces fuits rouges et cet alcool présent avec un coté piquant.


8 - Côte-Rôtie " Château d'Ampuis " 2007 - E. Guigal

Les vins s'enchainent, je discute de son vin avec Loic, j'arrive plus à suivre quoi, pas pris beaucoup de note sur ce vin
Un nez sur les fruits noirs.
La bouche est bien équilibré, j'aimerais revoir ce vin dans 4-5 ans... Loic, si tu me lis


9 - Côte-Rôtie " La Turque " 2004 - E. Guigal

Nez sur le cuir les fruits noirs, c'est très beau.
En bouche c'est bien équilibré, corsé, les tanins sont encore la mais sont très agréables.


10 - Côte-Rôtie " Côte-Blonde " 2004 R. Rostaing

Difficile depasser derrière La Turque tellement celle-ci en impose,. La Côte Blonde est plus sur la finesse, l'élégance, des tanins en nombre mais très fins, du cuir, et cette petite pointe végétale qui rafraichi avant d'attaquer, pour moi, le vin de la soirée.


10 Bis - Côte-Rôtie " La Landonne " 1996 - E. Guigal

Le nez est magnifique, sur le sous bois, les fruits noirs. Quel Nez !!
En bouche, je retrouve tout dans un superbe équilibre, c'est soyeux, les tanins sont là, nombreux, mais superbement fondu, Superbe ! Et quelle Longueur !!
Pour moi, le vin de la soirée.


11 - Côte-Rotie " La Turque " 1985 - E. Guigal

Bouchonné.




** Choux chantilly garnis aux fruits exotiques **




12 - Condrieu " Les Eyguets " 2006 Y. Cuilleron

Pas pris de note sur ce vin mais encore un joli Condrieu que j'ai apprécié et qui se mariait très bien avec les choux.



Alex,

[Lomag]

soirée magique pour moi , voyage au coeur de ma région et de mon appellation favorite la cote rotie
mon classement des vins de la soirée
en blanc :
1 / Condrieu chateau de vernon 2006 (moi qui disait ne pas aimer le viognier et le condrieu )
2 / saint peray allain voge fleur de crussol 2010
3 / chapoutier l'ermitte 1999
4 / chapoutier le meal 2004

en rouge :
1/guigal la landonne 1996
2/guigal la turque 2004
3/guigal chateau d'ampuis 2007
4/guigal vigne de l'hospice 2003
5/rostaing cote blonde 2004
6/guigal brune et blonde 2009
7/romaneaux- destevet saint joseph sainte epine 2011

c'est incroyable comme ce genre de serie ( numero 7,8,9 ) nivelle les vins les uns par rapport aux autres , j'ai finit par vidé mon verre de brune et blonde 2009
dans le crachoir comme si c'etait une piquette , alors que je pense que je l'aurai bien apprécié dans toutes autre circonstances.Pour ma part j'aurai par curiosité bien aimé voir ce que donne un grand cornas au milieu de tout ca
encore merci a jean pierre et vincent pour nous permettre d' acceder a ces cuvées mythiques

[Lalex]

c'est incroyable comme ce genre de serie ( numero 7,8,9 ) nivelle les vins les uns par rapport aux autres , j'ai finit par vidé mon verre de brune et blonde 2009
dans le crachoir comme si c'etait une piquette ,

Faut arreter d'lui sortir des grosses quilles, il commence déjà à faire son bourgeois !



Alex,

[Greg V]

C'est le même phénomène avec le PSG. Maintenant je regarde les matches de l'OM comme si c'était une CFA2

[BEN]

Je suis vraiment profondément dégouté de ne pas avoir pû être parmi vous jeudi.
Il y a des moments dans la vie où l'on a d'autres priorités ...

Ma belle-famille est en deuil, je suis en deuil avec eux et je fais tout mon possible pour les soutenir, à commencer par ma femme qui a perdu celle qui l'a mise au monde, subitement ...

Profitez de vos parents tant qu'ils sont encore là !

BEN

[Lomag]

Profitez de vos parents tant qu'ils sont encore là !

BEN

sage conseil
bon courage

[Jean-Pierre NIEUDAN]

De tout cœur avec toi , mon ami ...

Jean Pierre

[ArnaudV]

C'est le même phénomène avec le PSG. Maintenant je regarde les matches de l'OM comme si c'était une CFA2

Je ne pense pas qu'il y ait tant d'écarts entre les 2 équipes. On va pouvoir vérifier ça dimanche (6 octobre). Après tout Marseille fait en fonction de ses moyens et n'est qu'à un point .

Et puis pour revenir au vin il y a des fois où des étiquettes plus modeste procurent plus de plaisir que des vins "mythiques". Ce fût le cas pour moi avec Château d'Ampuis qui a eu ma préférence ce soir là.

Tout comme Valencienne m'a donné plus de plaisir que le PSG l'autre soir !!

Je suis très provoque !! Je sais

[Frédéric B.]

Arnaud, il faut être indulgent avec l'ami Greg. Voilà 20 ans que le PSG est la risée de la Ligue 1, et d'un coup un qatari lui achète 25 joueurs de classe internationale et le fait rêver!
Grand match à Valenciennes en effet!
Message 100% provoc.

[Greg V]

Merci de ne pas faire trop de digressions sur ce fil

[Frédéric B.]

Je ne suis pas loin de m'auto-censurer!

[Sebastien]

Et puis pour revenir au vin il y a des fois où des étiquettes plus modeste procurent plus de plaisir que des vins "mythiques"

Et parfois non...

Un jeune salarié d'un domaine prestigieux de Puligny, à qui je fait goûter ma petite cuvée " chat pitre" du Clos de l'Amandaie ( cf. Voir le CR ) me dit à l'aveugle: " il est court en bouche, simple, pas mon truc, limite piquette". Il m'avoue peu boire et avoir été éduqué au très grand vin, d'où son intolérance à mon petit vin de soif que je trouve DELICIEUX....comme quoi méfions nous des étiquettes !