par Sebastien » Mer 13 Mai 2015 14:32
Château Grand Ormeau 2009
Merlot 65%, Cabernet franc 25% et Cabernet Sauvignon 10%.
Au nez l'aromatique est intense, expressive sur des notes classiques de beaux bois, de fruits rouges et noirs type cassis, d'épices de poivron rouge aussi. Un nez qui évoque une certaine race, une profondeur, une fraîcheur. Très plaisant.
En bouche, 2009 nous renvoie à sa structure tannique ferme en l'état, d'une grande finesse et avec une finale très jeune. Il m'a donné très envie de manger une viande rouge. La matière est élégante et pleine, loin des monstres bodybuildés ( bien que le domaine soit conseillé par Mich. Rolland ), un beau dynamisme se dégage et l'ensemble des saveurs s'équilibre à merveille. La rétro est puissante et intense.
Un très beau vin classique et expressif
16-16,5